《表4 0.1 mg/mL乳铁蛋白水解液作用24 h对IEC-6细胞凋亡的影响》
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《不同巴氏杀菌条件下的牛源乳铁蛋白对IEC-6细胞增殖的影响》
程序性细胞死亡简称细胞凋亡,与许多调节细胞增殖和组织稳态的生理生长控制机制有关,是细胞死亡的主要形式[15]。如表4、5所示,与空白组相比,经0.1 mg/mL牛源乳铁蛋白水解液处理24、48 h后,IEC-6细胞凋亡率尤其是晚期凋亡率明显降低。与未热处理组相比,3种巴氏杀菌方式对乳铁蛋白活性无明显破坏作用。但随着实验时间的延长,乳铁蛋白水解液抑制细胞凋亡的作用开始减弱。
图表编号 | XD00123425000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.15 |
作者 | 席恩泽、赵晓、崔东影、盛雪、李梦寒、许晓曦 |
绘制单位 | 东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |