《表2 含硫侧链硫苷名称及其编号(编号1~28)》
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《十字花科植物中硫代葡萄糖苷类物质的结构与功能研究进展》
注:—.不存在或未发现此化合物。
硫苷的生物合成包括3个部分:氨基酸侧链的延伸、核心结构的形成以及次级侧链的修饰[17]。本文对文献报道的189种GSL及其降解产物结构和名称进行了整理,其中含硫侧链硫苷50个(表2、图2),脂肪族及其醇、酮类硫苷41个(表3、图3),烯烃醇类13个(图4),芳香族硫苷22个(图5),苯甲酸酯类硫苷11个(图6),吲哚族硫苷11个(图7),多糖基和其他硫苷41个(图8)[18-19]。
图表编号 | XD00123336300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.15 |
作者 | 田艳、邓放明、卿志星、赵玲艳、彭佩 |
绘制单位 | 湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |