《表2 α-茄碱和α-卡茄碱检测方法的线性范围、检出限、定量限》

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《超高效液相色谱-串联质谱法测定马铃薯中α-茄碱和α-卡茄碱》

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分别配制成浓度为50、100、200、500、1000 ng/m L的混合标准溶液，进行UPLC-MS/MS测定，建立标准工作曲线。以α-茄碱或α-卡茄碱浓度为横坐标，峰面积为纵坐标绘制标准曲线，得到线性回归方程，结果见表2。结果表明该方法在50～1000 ng/mL范围内线性关系良好。选取龙葵素含量较低的马铃薯的肉质部分进行稀释测定，得到该方法中目标物的定量限（limit of quantitation，LOQ）均为50μg/kg，检出限（limit of detection，LOD，S/N=3）均为20μg/kg。