《表2 可溶性固形物含量变化比较》

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《采后浸钙处理对梨贮藏的影响》

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通过表2可以看出，经过钙处理的果实随着贮藏期的延长，可溶性固形物含量不断增加并且在第13 d达到峰值，后略有下降。对照组在贮藏期间也有增加但幅度小，并在第25 d时明显下降到仪器不能测出的水平。