《表5 FCM检测酵母活性回收率的验证结果》

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《流式细胞仪检测啤酒酵母活性方法的建立及应用研究》


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备注:酵母的添加量为*109个/m L。

将酵母样品一分为二,一半样品作为空白样品,一半样品在100℃沸水中灭活30min后作为标样。然后将标样按照不同的比例加入空白样中,配制成多个加标实验样,经FCM检测酵母活性后的回收率结果如表5所示。