《表1 响应面实验因素水平表单位：g/kg》
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以木糖醇添加量、黑豆芽添加量、复配胶凝剂添加量3个因素为自变量，采用Box-Behnken模型，进行响应曲面试验设计，对布丁的工艺流程实验结果进行参数优化，见表1。
| 图表编号 | XD00121018400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.30 |
| 作者 | 刘华林、董雨薇 |
| 绘制单位 | 河北农业大学理工学院、河北农业大学理工学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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