《表1 响应面实验因素水平》

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《响应面法优化冷鲜驴肉复合天然防腐剂配方》

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在单因素的基础上，根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理[22]，设计3因素3水平的响应面实验，利用响应面实验结果，确定冷鲜驴肉的最佳复合天然防腐剂配方。响应面试验因素水平见表1。