《表2 BBD试验设计因素及代码水平》

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《响应面分析黑莓灵芝醋加工调制与优化研究》

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采用响应面中心组合设计（Box-Behnken Design），对影响黑莓灵芝醋发酵后总酸含量的显著影响因子进一步优化，结合因素的效应大小和试验中的实际情况，选择下一步试验水平的中心点和各水平的步长，响应值为黑莓灵芝醋总酸含量，各因子和代码水平见表2。