《表7 不同等级烟叶样品主要化学成分的含量及其影响烟叶感官质量档次的最优与适宜区间》

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《桂阳烟区烤烟主要化学成分与感官评吸质量的相关性》

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从表7可知，以感官评价总分结合质量档次作为质量特征的主要指标，将烟叶样品划分为最优样品、优选样品和其他样品3个等级。最优样品、优选样品和其他样品的总糖含量分别为26.8%、25.5%和22.3%，还原糖含量分别为24.7%、24.0%和20.9%，总植物碱含量分别为2.01%、2.1%和2.3%；糖碱比和钾氯比也存在差异。所有指标各等级间均达极显著差异。各化学成分含量及其衍生指标值的大小对烟叶感官质量档次均产生不同程度的影响，总糖、还原糖、总植物碱、糖碱比和钾氯比最优区间分别为24.0%～31.0%、22.0%～28.0%、1.7%～2.4%、9.7～15.8和5.1～14.0，适宜区间分别为23.0%～31.0%、21.0%～28.0%、1.7%～2.6%、9.0～15.8和5.0～17.0。