《表3 植物精油对黑曲霉菌的抑制作用》

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《五种植物精油抗菌及抗氧化活性研究》

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注：“-”表示不生长，“+”表示微量生长，“+++”表示大量生长。

由表3可知，其中石香薷精油组在培养前3 d都无霉菌生长，培养至第4 d开始有少量霉菌生长，至第7 d大量生长至一皿；百里香精油组在第3 d开始有霉菌生长，培养第5 d霉菌开始大量生长；而牛至精油是在培养第2 d开始有霉菌生长，培养至第5 d有霉菌大量生长。可以看出本研究中，石香薷精油对霉菌抑制效果最好，其次是百里香精油、牛至精油，而迷迭香精油和罗勒精油对霉菌几乎没有抑制作用。