《表2 葡萄糖酸钠母液不同灭菌温度对微生物生长的影响》

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《葡萄糖酸钠母液益生菌发酵再利用研究》

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鉴于121℃高压蒸汽灭菌可能破坏了葡萄糖酸钠母液中的生长因子成分，对葡萄糖酸钠母液进行70、80、90℃巴氏杀菌和115、120℃灭菌，观察酿酒酵母菌、双歧杆菌、乳酸菌和杂菌生长，以确定较合适的灭菌温度，进一步验证葡萄糖酸钠母液的生长作用。试验结果见表2。