《表2 油茶籽品质分析结果范围》

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《油茶籽油安全质量标准的修订研究》


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注:最大值与最小值是140份油茶籽样品分析数据的统计结果。

通过对140多个油茶籽样品的纯仁率、含油量和水分等品质指标分析检测[4],其结果见表2。