《表5 3种植物源添加剂对蛋鸡鸡蛋品质的影响》

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《植物源添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质过氧化的影响》

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本研究在第4和8周分别对鸡蛋品质性状进行2次评价（表5），结果显示，在第4和8周分别在蛋鸡日粮中添加茴香，蛋形指数显著提高（P<0.05）。在40 w时添加0.4%茴香可显著提高蛋壳和蛋白重量（P<0.05）。在蛋鸡日粮中添加红辣椒或黑孜然对蛋黄重量百分比无显著影响（P>0.05）。试验第8周，与对照组相比，茴香组蛋鸡蛋黄重量百分比显著降低（P<0.05），蛋黄指数较高（P<0.05）。试验第4和8周蛋鸡日粮中添加茴香和红辣椒后，蛋黄颜色评分显著高于对照组（P<0.05）。以0.4%茴香组第1、2试验期的哈夫单位最高（P<0.05）。对照组与处理组间在蛋壳厚度无显著影差异（P>0.05）。