《表3 脉动预真空压力蒸气灭菌对维生素含量的影响》

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《脉动真空灭菌器对鼠维持饲料灭菌效果和部分营养成分损失率的影响》

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从表3可见，I组的各维生素损失率都低于II组，II组的维生素A低于国家标准。与DZ组比较，I组维生素（A、B1、B6、B12）的含量有显著下降（P<0.05），维生素（E、B2）的含量差异不显著（P>0.05）；II组维生素（A、E、B1、B6、B12）的含量有显著下降（P<0.05），维生素B2的含量差异不显著（P>0.05）。I组维生素含量损失比II组少。