《表3 保温试验验证结果：新型全程不需热力杀菌的辣酱生产工艺探讨》
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通过辣酱产品的指标进行调整和口感对比，产品内容物保持在pH值为3.4～3.6，可溶性固形物为34%～36%，盐度为13%～14%时，产品质量稳定，见表3。
| 图表编号 | XD00110981100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.30 |
| 作者 | 李康 |
| 绘制单位 | 新疆中亚食品研发中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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