《表1 民国主题餐厅选址及周边》

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《美食旅游视角下南京民国美食元素的资源开发研究》

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从周边景点、机构来看，中央饭店和民都荟位置优越，在总统府、梅园新村、江宁织造总局、民国大会堂旧址等知名民国景点附近，毗邻南京市图书馆、国立美术馆、江苏省美术馆等文化景观，无疑能吸引对民国历史文化感兴趣的顾客。古南都饭店与五台山体育中心隔街相望，附近集中全国著名老牌高等学府，校园的古典气息、保存的民国古典建筑更为民国大菜的发展提供环境的发展契机。浓厚的文化气息、完善的休闲设施无疑为古南都民国主题餐饮提供商业契机。黄埔酒店毗邻明故宫、南京博物馆等景点，周边环境优雅，梧桐成荫，闹中取静。