《表2 食品安全风险因子指标权重》

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《供应链视角下食品安全风险因子分析》


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运用公式(1)和(2)进行标准化处理,再结合熵值法赋权步骤,由公式(3)(4)(5)(6)计算得到各指标、因子层权重如表2、表3所示。