《表2 超声辅助提取黑米总黄酮正交试验结果》

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《黑米总黄酮提取工艺优化及其对茶叶脂肪氧合酶的抑制》

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由表2可知：4个因素对黑米总黄酮提取率的影响大小顺序为料液比>乙醇体积分数>提取温度>超声时间，优化的提取工艺条件为A2B3C1D3，即乙醇体积分数50%，料液比1∶40(g/m L）、提取温度30℃、超声时间50 min，按优化工艺条件进行验证实验，经过3次平行实验，得到黑米总黄酮的平均提取率为1.98%，比正交试验表中的黄酮提取率都高，说明验证实验结果可靠。