《表1 常见低温保护剂及其作用》

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《低温保护剂相关研究进展及其应用》

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根据其在深低温保存中的作用可以分为2大类：渗透性和非渗透性保护剂。渗透性保护剂以多元醇类为主，包括DMSO、乙二醇、丙二醇、丙三醇、甲酰胺和乙酰胺等[6]。它们多属于低分子中性物质，在溶液中易与水分子结合发生水合作用，增加溶液的黏性，弱化水的结晶过程，达到保护的目的。同时在降温时，此类保护剂能够稀释溶液中溶质的浓度，改变了细胞内过冷状态，使细胞内外压接近平衡，减小了因细胞脱水引起的速度和收缩程度[7]；非渗透性保护剂主要包括低分子量的单糖（如葡萄糖、果糖、乳糖和麦芽糖）、双糖（如海藻糖、蔗糖）、多糖类（如棉子糖等），还包括相对分子质量大于1 000×103的高分子化合物，如聚蔗糖、右旋糖酐、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、聚乙二醇（PEG）、聚乙烯醇（PVA）和羟乙基淀粉（HES）等，通常能溶于水，但不能进入细胞[8]。在降温时，主要与渗透性保护剂联合使用，促使细胞完成脱水，同时还具有中和渗透性保护剂毒性的作用；复温时，提供一个高渗环境，防止水分子进入细胞太快而引起膨胀死亡。常见低温保护剂及其作用[9]见表1。