《表4 不同时期MR对HFD小鼠股骨氧化还原指标的影响》

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《蛋氨酸限制对高脂饮食小鼠骨骼的改善作用》

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注：差异显著性同表1

与CON组相比，HF组小鼠股骨MDA显著增加（P<0.05)，T-AOC显著降低（P<0.05)，GSH/GSSG无显著差异（P>0.05）；与HF组相比，MR组小鼠股骨MDA显著降低（P<0.05)，T-AOC显著升高（P<0.05)，GSH/GSSG无显著差异（P>0.05）。以上结果表明，高脂饮食会造成骨组织的氧化应激，HF组表现出抗氧化能力降低，脂质过氧化，而MR饮食使股骨MDA含量显著降低，T-AOC含量显著上升，对高脂饮食引起的机体氧化应激有很大的改善作用。氧化应激是骨质疏松的重要病因[12-13]，MR饮食对骨骼氧化应激的改善作用可能是MR饮食改善骨性能的重要原因之一[14-15]（表4）。