《表1 冷库温度场计量评价体系的基本评价指标》

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《食品冷库温度场计量评价体系研究》

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冷库温度场平均温度的确定，为温度控制系统的调节和制冷设备的运行提供了有效参考。温度不均匀系数和温度极差的确定，则为冷库结构和制冷系统的设计、冷库气流模式的优化提供了有效参考。通过上述3个基本评价指标的计算分析，可以从不同侧面较好的反应空载条件下的冷库温度场运行状况，为冷库温度场的性能验证提供实施方案和评价依据。进一步地，我们以冷库的容积率作为变量，考察冷库温度场在不同负载货物量条件下的变化规律，探索冷库温度场负载条件下的扩展评价指标，为冷库负载运行时的性能验证提供有效的计量评价方案。