《表4 MIC、MBC测定结果》

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《不同水解方法对藜麦皂苷抑菌活性及酪氨酸酶抑制作用的影响》

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由表4结果可知，双相酸水解法与直接酸水解法水解得到的提取物对金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌都有抑制作用，但MIC和MBC的结果表明双相酸水解的提取物抑制效果要优于直接酸水解法的提取物。三种水解方法中只有双相酸水解的化合物对铜绿假单胞菌有微弱的抑制作用，由于药液的浓度较低，所以对其抑制效果不明显。酶解法提取的化合物只对沙氏肠炎杆菌有抑制作用，原因可能是酶解法可以酶解麸皮中的纤维素而无法水解皂苷上的糖链，使得抑菌效果较弱[17]。