《表3 2017年东北地区主要食物的总体消费情况》

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《东北地区食物安全可持续发展战略研究》

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×104 t

2017年东北地区共消费粮食1.5369×107 t，消费谷物1.7167×107 t。辽宁省全省的粮食消费在东北地区位居第一，共消费粮食5.724×106 t、谷物5.035×106 t。东北地区的蔬菜消费量较大，在所有的食物消费中仅次于粮食，2017年共消费蔬菜1.19×107 t。2017年东北地区消费的水果、肉类、奶类、禽蛋和水产品分别为6.66×106 t、3.299×106 t、1.635×106 t、1.293×106 t及1.078×106 t。东北地区对主要食物的总消费量，均以辽宁省的消费最多（见表3）。