《表3 二阶多项式模型方差分析》

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《响应面法优化碱溶酸沉法提取黄秋葵蛋白工艺条件研究》

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其中，Y为黄秋葵蛋白提取量，X1为料液比，X2为pH值，X3为提取时间（min），X4为提取温度（℃），表3是对拟合所得回归方程模型的方差分析的统计数据，该模型回归显著（Pr<0.0001），模型的决定系数（R2）为0.9137，说明可用所得回归方程代替真实的实验结果。