《表2 5项广西米粉食品安全地方标准跟踪评价验证指标一览表》

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《广西米粉食品安全地方标准跟踪评价方案探究》

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在米粉生产企业和销售点随机抽取样品，送广西具有米粉类产品检验资质检验机构对米粉进行检验。通过指标验证，了解指标参数的设定是否合理、标准的可操作性及企业贯彻实施情况。具体验证指标见表2[7-11]。