《商品真伪鉴别手册》求取 ⇩

一、医药卫生类1

药品批号都表示什么1

怎样从包装上鉴别假药1

怎样鉴别药品真伪1

有失效期的药品名单2

怎样鉴别变质常用药3

血常规化验的正常值是什么3

几种名贵中药的鉴别方法4

利用火试鉴别中药举例5

萘丸卫生球含致癌物质5

农药外观鉴别法6

怎样测定是否怀孕7

怎样识别狂犬7

怎样鉴别真假“101”毛发再生精7

麝香等名贵中药材的鉴别8

古汉养生精真伪鉴别8

娃哈哈儿童营养液产品包装特征9

怎样识别真假天麻10

怎样识别真假人参10

怎样鉴别燕窝的真伪11

怎样鉴别蛤蚧11

真假鹿茸的鉴别方法11

蜂王桨真假的质量优劣的鉴别12

老虎四肢下节骨真伪的识别12

银耳质量优劣的鉴别12

假龟板的鉴别13

怎样鉴别掺假的全蝎13

怎样鉴别假血蝎13

怎样鉴别假熊胆13

怎样鉴别伪制的虎骨14

怎样鉴别假牛鞭14

怎样鉴别假虎鞭、假鹿鞭14

怎样鉴别真假川贝母14

怎样鉴别真假冬虫夏草15

怎样鉴别用三七松冒充的白术15

二、肉食水产类16

猪肉新鲜程度的鉴别16

怎样识别灌水猪肉17

怎样识别母猪肉（一）17

怎样识别母猪肉（二）17

怎样识别瘟猪肉18

健康畜肉与病死畜肉的鉴别检验18

病死畜禽肉的识别19

肉松的质量20

变质肉松的识别20

怎样选择优质香肠20

优质、次质、变质香肠、香肚的鉴别20

咸肉质量的鉴别21

腊肉质量的鉴别21

羊肉的分档和分部位21

羊肉的品质和挑选22

怎样挑选鲜嫩的羊肉22

牛肉的质量要求23

怎样鉴别新鲜牛肉23

怎样鉴别冻肉的优劣（一）24

怎样鉴别冻肉的优劣（二）24

怎样挑选活鸡（一）24

怎样挑选活鸡（二）25

怎样挑选活鸡（三）25

怎样鉴别鸡的老嫩26

健康白条鸡与病死白条鸡的鉴别26

怎样鉴别注水鸡鸭26

怎样识别病死鸡做的烧鸡27

怎样鉴别鲜禽肉27

怎样鉴别冷冻家禽28

鸭肉的质量要求28

鲜蛋鉴别方法（一）29

鲜蛋鉴别方法（二）29

怎样挑选皮蛋30

怎样选购松花蛋30

怎样鉴别不同月份鸡蛋的质量30

怎样辨认淘汰的孵鸡蛋31

生熟鸡蛋巧辨别31

怎样选购咸蛋31

怎样选购糟蛋31

怎样鉴别新鲜大虾31

怎样鉴别对虾的鲜度32

怎样鉴别河虾的鲜度33

对虾干质量的鉴别33

怎样鉴定海米质量33

怎样选购虾米33

如何识别虾皮的好坏33

怎样鉴别螃蟹的质量34

怎样选购鱿鱼干34

怎样选购牡蛎34

怎样鉴别鱼的新鲜度34

大小黄鱼巧识别35

鲤鱼鲫鱼巧识别35

胖头鱼白鲢鱼巧识别35

怎样识别青鱼和草鱼36

海蜇的质量标准36

海蜇优质变质的判定36

海带的质量36

怎样选购鱼翅37

海参的品种37

海参质量的判定38

干贝质量的鉴别39

干贝的加工39

章鱼干质量的鉴别39

甲鱼的质量标准39

如何识别新鲜甲鱼40

怎样选购火腿40

火腿的质量41

火腿的规格41

鲍鱼的品类41

鲍鱼的加工42

鲍鱼干的质量鉴别42

蚝豉的质量42

怎样选购熟肉灌肠43

三、糖烟茶酒类44

食糖的规格44

糖果的选购44

食糖掺假的鉴别检验45

怎样选购蜂蜜45

香烟的等级46

香烟的质量要求48

我国的优质香烟49

几种名优香烟怎样区分真伪52

怎样识别假“良友”和“阿诗玛”香烟53

一般冒牌香烟的鉴别方法53

烟叶的品质鉴定54

识别真假卷烟的常识54

茶叶的质量鉴别（一）55

茶叶的质量鉴别（二）56

怎样选购茶叶与茶叶包装56

怎样鉴别真假茶叶（一）57

怎样鉴别真假茶叶（二）57

怎样鉴别真假茶叶（三）58

怎样鉴别真假茶叶（四）58

我国著名绿茶58

怎样鉴别绿茶58

怎样鉴别红茶59

怎样鉴别乌龙茶59

鉴别新茶和陈茶的方法59

怎样鉴别酒的质量60

什么是酒类香型60

如何识别劣质白酒61

白酒的品质要求61

白酒的酒度及其测定和加浆62

啤酒、白酒的酒度数概念是否一致62

啤酒的质量要求62

啤酒的挑选方法63

如何挑选新鲜啤酒63

怎样辨认啤酒出厂日期64

果酒的质量要求64

如何鉴别果酒好坏64

怎样识别瓶装变质酒65

名啤酒和优质啤酒65

名白酒和优质白酒65

名黄酒和优质黄酒67

名葡萄酒、果酒和优质葡萄酒、果酒68

黄酒的质量70

怎样辨别真假西凤酒70

怎样辨别真假竹叶青酒70

怎样辨别真假泸州老窖特曲70

怎样辨别真假剑南春酒71

怎样辨别真假五加白酒71

怎样辨别真假汾酒72

怎样辨别真假古井贡酒72

怎样辨别真假郎酒72

怎样辨别真假茅台酒73

怎样鉴别真假四特酒73

怎样鉴别评价白酒的质量优劣74

怎样鉴别外国名酒白兰地74

名酒商标和冒牌商标的鉴别方法75

怎样识别真假白酒75

真假白沙液酒的鉴别方法76

真假湘泉酒的识别77

回雁峰大曲的真伪识别78

四、干鲜果品类81

桂皮的质量81

榨菜的质量规格81

榨菜的挑选方法82

香菇的分级83

怎样选购香菇84

购买香茹的原则84

木耳的检验85

木耳的品级86

怎样识别假木耳86

怎样识别变质银耳87

银耳购买要识货87

怎样鉴别有毒蘑菇87

罐头食品代号标明的是什么88

怎样选购罐头88

从外形看罐头质量89

如何识别假大料89

春笋的选购89

怎样识别鲜笋质量90

笋干的品级90

黄花菜的质量规格91

怎样区别香蕉和芭蕉92

真假藕粉的鉴别92

藕粉的质量92

柑桔的挑选92

西瓜的挑选方法（一）93

西瓜的挑选方法（二）93

西瓜生熟鉴别94

菠萝的挑选94

荔枝干的品质规格94

龙眼果的品质规格95

龙眼干的品质规格95

龙眼肉的品质规格96

桂圆与假桂圆——疯人果的识别96

苹果的挑选97

葡萄的质量规格97

甜瓜的质量规格98

桃子的品级99

李子的品级99

杏子的质量规格100

柚子的挑选100

梨子的挑选101

枣子的质量规格101

瓜子的品级101

核桃的质量规格102

辣椒的质量规格103

莲子的质量103

五、其它食品类104

真假芝麻油的感官鉴别检验104

怎样鉴别香油是否掺假104

酱油的质量105

怎样鉴别酱油的优劣105

优劣植物油的感官检验106

怎样鉴别食用油的优劣106

食醋的成分和质量要求107

食盐的质量标准107

淀粉的质量规格107

八角的质量108

花椒的等级108

奶油质量的鉴别109

怎样选购奶油109

选购精炼奶110

怎样鉴别奶粉质量好坏110

如何鉴别假冒伪劣奶粉110

怎样识别掺水牛奶111

牛奶的质量要求111

怎样识别罐头是否变质112

罐头食品的质量和选购112

识别罐头食品生产日期的方法113

蛋糕的质量114

面包的质量114

月饼的挑选114

饼干的质量要求115

真假元宵的鉴别115

怎样鉴别豆腐质量的好坏115

冷冻饮料的挑选116

怎样识别真假汽水116

娃哈哈果奶饮料包装特征116

怎样识别真假味精116

六、服饰日用类118

怎样辨别衣料的正反面118

怎样鉴别纺织品成分118

怎样鉴别混纺衣料119

怎样挑选西装119

怎样选择优质绒线120

怎样鉴别羽绒服的真伪120

怎样选购羽绒服120

怎样选购毛料121

怎样鉴别真丝与人造丝121

怎样鉴别毛与棉121

怎样鉴别真假驼毛121

怎样识别纯毛呢与混纺毛呢122

怎样鉴别牛皮鞋与合成革皮鞋122

怎样识别皮鞋的皮质122

怎样选购皮革服装123

真丝服装的选购与保管123

怎样识别和防止购入进口旧西服124

真假美国纯涤华达呢的鉴别124

裘皮服装真伪优劣的鉴别125

真假牛仔裤的鉴别方法126

假毛料的鉴别方法126

怎样辨识冒牌货“三无鞋”126

怎样选择冰鞋127

怎样识别塑料薄膜是否有毒127

怎样鉴别塑料袋是否有毒128

怎样挑选陶瓷用品128

怎样选购气压保温瓶128

怎样挑选镜子129

怎样挑选铁锅129

怎样挑选压力锅129

怎样挑选草席130

怎样挑选闹钟130

怎样挑选菜刀131

怎样选配太阳镜131

怎样挑选毛笔131

怎样挑选圆珠笔132

怎样挑选钢笔132

怎样挑选墨汁132

怎样挑选手风琴132

怎样选购钢琴133

钢琴质量优劣的鉴别134

小提琴质量优劣的鉴别方法135

鉴别吉他质量优劣的方法135

怎样选购二胡136

怎样挑选缝纫机136

选择做家具的木材137

怎样鉴别家具内在质量137

怎样鉴别化妆品变质否138

化妆品的使用期限138

怎样识别假冒“富士”胶卷139

怎样鉴别“彩照”的质量优劣139

真假“傻瓜”照相机的鉴别140

真假“宝石花”镀金表的鉴别140

冒牌手表的鉴别方法141

怎样识别煤炭优劣142

怎样选购金鱼142

怎样鉴别真假生漆142

七、五金交电类144

怎样鉴别收音机质量144

怎样选购收录机145

怎样鉴别真假原装磁带145

怎样鉴别真假TDK磁带146

怎样选购家用卡拉OK拌唱机146

怎样选购唱片147

怎样选购吸尘器147

怎样选购电冰箱148

怎样选购空调器148

怎样挑选摩托车149

怎样选购轻便摩托车149

轻便摩托车的检验方法150

怎样选购电风扇150

怎样挑选自行车151

真假“永久”牌自行车的鉴别151

真假名牌车的鉴别152

怎样鉴别冒牌自行车153

怎样选购电热毯153

怎样区分电褥子的优劣154

怎样选购日光灯154

怎样挑选火锅154

怎样选购电火锅155

怎样选购电饭锅155

怎样选购摄像机156

如何选购彩色电视机156

怎样挑选黑白电视机157

假冒“松下彩电”的识别方法158

怎样鉴别空白录像带质量159

真假夏普“838”计算器的鉴别159

真假电脑磁盘的识别159

家用空调器质量优劣的鉴别160

怎样鉴别电冰箱质量的好坏160

怎样鉴别冒牌进口家用电器161

民用汽车的选购162

彩釉墙地砖如何选用162

八、印刷票证类164

怎样鉴别真假人民币（一）164

怎样鉴别真假人民币（二）164

怎样识别100元面额的假人民币165

怎样鉴别真假港币166

如何识别真假美钞166

怎样鉴别真假美钞167

怎样鉴别邮票真伪167

邮票的品相169

防止普通邮票造假170

怎样识别假制首日封170

怎样识别发票的真伪171

九、金银古玩类173

怎样鉴别真假金币173

购白金首饰防上当173

天然水晶饰品的鉴别174

选择金饰物要看工艺水平175

黄金首饰的鉴别（一）175

黄金首饰的鉴别（二）175

银首饰的简易鉴别176

真假银首饰的鉴别176

钻石的简易鉴别177

珍珠的简易鉴别177

翠的简易鉴别178

真假琥珀的鉴别178

怎样区分象牙与骨刻首饰178

玉石真假优劣的鉴别179

真假玛瑙的鉴别180

伪制珠宝的鉴别180

书画的鉴别181

碑贴的鉴别182

古墨的鉴别182

古纸的鉴别183

古书的鉴别183

古钱币伪品赝品的鉴别183

古瓷器的鉴别184

铜器的鉴别185

怎样挑选宝石戒186

十、附录188

国务院关于严厉打击生产和经销假冒伪劣商品违法行为的通知188

全国人大常委会关于惩治生产、销售伪劣商品犯罪的决定192

中华人民共和国反不正当竞争法197

中华人民共和国消费者权益保护法204

消费者、经营者应注意的几个问题214