《中国食物分区发展问题探讨 全国分区食物发展学术讨论会论文集》求取 ⇩

目录1

一、综合报告1

（一）全国综合报告1

我国食物分区发展综合报告 全国食物分区发展综合组1

中国食物结构调整的成就和战略 刘志澄15

我国食物区域发展几个理论问题的探讨 梅方权等22

（二）六大区综合报告27

华北地区食物发展报告 华北地区食物发展研究组27

东北地区食物发展报告 东北地区食物发展研究组43

长江中下游地区食物发展报告 长江中下游地区食物发展研究课题组51

华南地区食物发展报告 华南地区食物发展研究组70

西南地区食物发展报告 西南地区食物发展研究小组77

西北地区食物发展报告 胡恒觉等85

（三）省、市、区综合报告95

北京市食物发展报告 郑大玮95

天津市食物发展报告 王连弟等103

河北省食物发展报告 霍克斌等115

山西省食物发展报告 马秀坤等125

内蒙古自治区食物发展报告 朱世谦等134

辽宁省食物发展报告 辽宁省食物发展课题组144

吉林省食物发展报告 吉林省食物发展研究课题组163

黑龙江省食物发展报告 黑龙江省科协食物结构发展研究组184

上海市食物发展报告 上海市食物发展研究课题组197

江苏省食物发展报告 江苏省食物发展研究课题组214

浙江省食物发展报告 李英223

安徽省食物发展报告 安徽省食物发展研究课题组238

福建省食物发展报告 福建省食物发展战略与对策课题组255

江西省食物发展报告 江西省总体报告研究撰写组265

山东省食物发展报告 山东省食物结构发展研究课题组275

河南省食物发展报告 河南省食物发展写作组287

湖北省食物发展报告 湖北省科协食物发展研究课题组298

湖南省食物发展报告 湖南省食物结构研究课题组306

广东省食物发展报告 广东省食物发展研究领导小组、专家组326

广西食物发展报告 李宝硕等336

海南省食物发展报告 莫善文 黄循精344

四川省食物发展报告 四川省食物发展研究课题组351

贵州省食物发展报告 综合研究组361

云南省食物发展报告 金强敏等375

陕西省食物发展报告 陕西省食物发展研究课题组385

甘肃省食物发展报告 胡恒觉黄高宝396

青海省食物发展报告 青海省食物发展课题组407

宁夏食物发展报告 孙尚贤等417

新疆食物发展报告 黄仲植 马建荣427

台湾食物结构的发展变化 刘中柱 刘克辉441

（四）其他综合报告449

我国东、中、西三大经济地带食物发展报告 梁振华等449

我国西部地区自然资源、食物产消特点与发展对策 朱忠玉456

二、专题报告463

（一）膳食构成与营养463

我国食物结构的调整与膳食指南 沈治平463

以营养科学指导食物资源的开发与利用 顾景范于守洋466

关于中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量的说明 金大勋471

关于高校膳食的营养结构和配餐方式改革的探讨 啜玉林480

北京地区食物结构及对膳食目标的建议 北京市卫生防疫站485

实现河北省平衡膳食三为主三结合的发展对策 靳玉环491

衡水地区百户农民膳食现状意向与改进 田新润 曲胜利494

江苏省居民膳食营养水平的现状与设想 马风楼498

济南市人民的膳食状况及发展目标 秦寰勋等503

湖南省食物结构优化模式与优化食谱 湖南省食物结构研究课题组513

改善、优化广东人民主食结构与大米营养素质 钟玉昆522

四川食物结构的现状与设想 黄承钰等526

论云南人民营养状况和调整食物结构的对策 陈肇涛531

甘肃省城乡居民营养现状、膳食结构营养与疾病关系以及发展方案的探讨 吴从周538

青海省营养现状及改善对策 刘辉548

宁夏城镇居民食物结构及营养状况分析 沈泳 谢立素554

改进新疆农牧区少数民族膳食结构的建议 张月明561

（二）食物生产567

关于食物生产发展战略——在发展农业生产的基础上合理改善食物结构 李德保567

食物结构调整与小宗粮豆作物 林汝法570

吉林省大豆生产与消费状况的调查研究 吕隆庆573

黑龙江省粮食油料发展目标及对策 胡尚志576

加强大豆生产开发改善黑龙江省食物结构 张增敏等579

浙江省粮食生产和消费 王成详582

福建粮食发展的现状与前景 刘克辉等587

发展粮食生产丰富江西省食物结构 何风旗 张灿东591

河南省食物结构调整发展战略断想 吴成福596

湖南，粮食主产省的食物发展对策 湖南省食物结构研究课题组599

广东粮食的发展与对策 黄湛603

应重视发展广东省的大豆生产——浅谈大豆的利用及其发展 刘迪章等607

发展广西食物生产改善国民膳食结构 林文伟等610

贵州食物种植业发展规划报告 易雨徕等615

迅速恢复和发展大豆生产 袁兰 冉玉艾622

增加粮食生产，改善宁夏人民食物结构 王世敬等625

新疆农业食物生产现状及发展对策 田元俊629

浅议我国城市郊区畜牧业发展问题 蔡思忠等636

内蒙古地区畜产品生产现状与发展 刘计民640

上海乳业发展的战略展望 金遐良 沈延成645

略论畜牧生产存在的问题和对策 方厚生 凌桂芳649

四川动物食品发展现状及中长期战略 兰明建等654

2000年云南省动物性食品发展和结构调整的设想 杨志民等660

发展牧业生产改善食物结构 党胜利等668

海水增养殖生产的回顾与展望 刘明松674

甘肃省食物消费结构初探 黄高宝 胡恒觉675

我国海洋捕捞业在水产食物发展中的潜力和前景 张光华678

内蒙古水产品生产现状、发展前景与对策 李正民682

增加水产食品是改善辽宁省人民食品结构的重要途径 金奇686

上海市淡水鱼发展目标和对策 龚明耀688

鱼肉并重，改善江苏省荤食结构 沈绩695

推进“蓝色革命”改善食物结构 刘兆均698

大力发展渔业生产改善人民膳食营养 万帮怀704

开发水产资源改善食物构成 陈介生708

河南省渔业发展战略目标与对策 唐国卿713

用“国策”统一指导思想加快广东水产业的发展 施允方716

发展高原渔业改善青海省人民营养 赵淑梅720

天津市副食品基地建设对策研究 张树明等724

改善近期上海市副食品生产供应的总体对策研究 储昕等729

蔬菜在我国膳食结构中的地位及其发展对策 刘宜生 侯国强736

食物发展问题和蔬菜生产的发展战略 郑大玮743

水果在我国膳食结构中的地位及展望 杨有龙等751

发展干鲜果品丰富食物结构 刘负米等755

发展寒地蔬菜生产不断提高人民蔬菜供给和营养水平 姚宝详758

经济作物在食物源开发中的地位与发展战略 郑益智762

试论发展水产品加工业与调整食物结构的关系 宋泽767

（三）食物加工767

调整食物结构要发挥食品加工业的作用 杨巨斌等770

依靠科技和管理振兴黑龙江省甜菜制糖工业 杜义774

试论我国食品工业的发展战略 王亦芸780

江苏省食品工业现状及其发展对策 马惠文785

我国植物蛋白开发利用的方向 李超791

福建省食品工业发展前景及对策研究 黄宗伟等795

福建省软饮料工业发展的现状和对策 潘超然802

论大豆蛋白的开发及利用 梁洪强805

湖北食品工业发展战略的反思 张荣山810

合理调整食物结构发展广东食品工业 彭志英 张坤泉814

广西食品工业的发展 宋苹818

云南食物结构调整与食品工业发展对策 王巨平等825

马铃薯加工食品的发展 雷海平 张东831

关于新疆食品工业促进确立合理食物结构的建议 徐寅生836

饲料工程刍议 张辽康 田占德841

从蛋白质生产谈非常规饲料的开发与利用 文化等844

辽宁省饲料资源开发利用现状及对今后发展的几点建设 张雷846

发展乳业造福人民 黄澧权852

填补上海饲料缺口纵横谈 朱长林854

江苏省饲料生产的现状及其发展对策 曹文杰857

调整食物结构与发展饲料工业的战略研究 杨旭等864

（四）食物消费和流通871

我国水产品供需预测与发展战略选择 吴万夫 金乐871

未来30年天津食物需求与供给预测 刘润臣876

论天津市肉禽蛋消费政策与消费结构的调整 包永江 邓树田883

山西省主要食物需求预测及短缺程度分析 阎文瑸等892

内蒙古牧民食物发展战略初探 尹瑞898

内蒙古自治区农民食物结构分析 方向荣904

辽宁省农民食品消费结构的变化及特点——24个县区1890户抽样调查资料 于传国910

本溪城市居民食物消费结构及营养现状评价 王万山等912

上海市瓜果产销的现状与展望 陈裕鹏 庄恩及917

适合江苏省情的食物消费引导对策研究 严英龙921

江苏省食物流通的对策研究 徐元明926

南京市民收入水平与食品消费关系问题的研究 周晓枫931

安徽省城乡居民消费预测——计量经济模型 安徽省食物发展研究课题组937

郑州市食物结构现状与调整对策 章练红 张建华944

平原农区食物结构与食物发展刍议 王永岑等950

关于黄石市粮食供应改革的建议 李功举953

影响湖南省食物发展的社会经济相关因素分析 湖南食物结构研究组956

四川省食物消费问题的分析与思考 郭晓鸣 刘宇960

陕西省情、经济水平和食物结构 陈荣伯965

陕西省农村居民消费结构的现状与展望 程海营 陆争战969

（五）其他专题报告981

对我国农业生态系统的综合分析与评价 曹明奎 齐晔981

气温增高对我国农业生产影响的初步分析 蓝鸿第987

华北平原未来气候情景及其对农业和水资源的影响 郑斯中994

谈生物技术在食物发展中的应用 相阳996

我国植物资源的开发利用与食物结构 印万芳1000

食物链原理的应用——我国未来食物的希望 云正明1009

开发单细胞蛋白改善食物结构 曾广勤1013

合理开发利用资源加速食物结构调整 张经元等1017

新植物食品资源开发利用的研究 孙醉君等1022

关于福建省森林食物资源开发利用的探讨 钟庆烈1027

改善营养平衡大力发展食用真菌生产 王谷成等1031

贵州食物有关问题的思考 胡生贵1037

贵州省蛋白资源开发的途径及其对策 封朝璧 何亚琳1042

依靠科技进步发展宁夏食物的途径 孙尚贤1049

宁夏环境保护与食物发展 殷允相1054