《区域食物发展的理论与实践》

一、理论与方法3

我国区域食物发展几个理论问题的探讨3

市场经济与区域食物生产布局12

我国生猪生产区域格局变化的内在规律性24

居民生活与食物消费水平的阶段性及划分指标29

中国主要食物与主要营养成分表的研究与制定35

食物营养偏差系数计算方法40

粮食总需求量或总供给量的折算方法42

二、三大经济地带45

中国农业区域开发战略45

2000年中国农产品需求的区域概况60

2000年中国不同区域农业生产发展与农产品产量预测69

中国三大经济地带食物发展趋势与战略分析81

我国东、中、西三大经济带食物发展的目标与实现途径89

三、六大区域129

我国食物分区发展目标129

不同区域的食物发展——中国六大区域食物的生产、消费与发展战略137

我国生猪生产区域发展研究163

四、城市与农村185

城市郊区农业发展战略185

我国城市职工家庭主要食物消费现状及发展趋势192

由温饱转向小康农民消费行为变化研究201

2000年我国农民达到“小康食物消费水平”的分析212

五、其他区域219

北部高原小杂粮、甜菜区219

华南地区食物发展现状与前景236

改造中低产田是当前粮食增产的正确战略选择——关于福建省改造中低产田的调查与思考261

我国生猪区域产销的变动趋势与发展战略269

六、附件、附表279

附件：中国主要食物与主要营养成分表的具体计算279

附表1：中国各省（区、市）居民膳食营养水平及结构现状290

附表2：中国各省（区、市）居民人均植物性食物消费状况292

附表3：中国各省（区、市）居民人均动物性食物消费状况294