《导游基础知识》

第一节 现代旅游活动1

一 旅游和旅游者1

第一章旅游活动和旅游业1

二 旅游业4

三 旅游资源8

第二节 现代旅游接待业的三大支柱11

一 旅行社12

二 旅游饭店12

三 旅游交通14

第二章中国旅游业15

第一节 中国旅游业发展简史15

一 创业时期：1949年—1955年15

二 开拓时期：1956年—1966年16

四 发展时期：1978年——18

三 坎坷时期：1967年—1977年18

第二节 中国旅游业现状20

一 蓬勃发展的国内、国际旅游业20

二 中国的旅游接待条件21

三 旅游教育27

第三节 香港、澳门和台湾的旅游业28

一 香港的旅游业28

二 兴旺发达的澳门旅游业31

三 台湾旅游业概况33

第三章中国的历史与文化35

第一节 中国简史35

附：中国历史纪年简表41

中国文化史年表43

一造纸67

二 印刷术68

三 指南针69

四 火药71

第三节 中国著名的古代工程72

一 长城72

二 京杭大运河74

三 著名的古代水利工程76

一 位置和疆域80

第一节 中国自然地理特点80

二 行政区划与人口、民族80

第四章中国旅游地理80

三 地形特点及分布81

四 河流与湖泊82

五 气候82

六 其它自然资源83

第二节 中国的自然地理景观84

一 山地景观84

二 河流与峡谷景观90

三 湖泊景观94

四 海滨景观98

五 瀑布景观102

六 泉及矿泉景观104

七 气候与天气景观106

八 动植物景观109

第三节 中国的旅游城市、路线及风景名胜区112

一 重点旅游城市和旅游路线112

二 中国历史文化名城115

三 中国风景名胜区120

第五章中国的民族和民俗126

第一节 统一的多民族国家的形成和发展126

第二节 中国民族概况128

一 中国民族的族称及其特点128

二 中国各民族的语言和文字129

三 中国各民族的社会形态和政治制度130

四 中国各民族的经济和文化131

附表中国各民族概况一览表133

第三节 中国的民俗142

一 什么是民俗142

二 各民族的服饰习俗143

三 各民族的居住习俗144

四 民俗博物馆146

第四节 部分少数民族的礼俗禁忌147

一 蒙古族的礼俗禁忌148

二 苗族的礼俗禁忌149

三 傣族的礼俗禁忌149

四 藏族的礼俗禁忌150

五 维吾尔族的礼俗禁忌151

六 朝鲜族的礼俗禁忌152

第五节 中国的民间传统节日153

一 节日的特征和类型153

二 中国各民族的主要民间节日154

第六章中国的宗教信仰162

第一节 中国各民族的宗教信仰概况162

第二节 佛教163

二 佛教在中国的传播及其宗派的形成165

三 佛教名胜旅游点168

第三节 基督教176

第四节 伊斯兰教176

一 伊斯兰教的创立、发展及其传播176

二 伊斯兰教在中国的传播177

三 伊斯兰教习俗、节日和主要寺院178

第五节 道教179

一 道教的教义和简史180

二 道教的崇拜对象、主要经籍及主要制度和节日180

三 道教的岳渎名山胜境181

一 佛教的创立、发展及外传183

第七章中国的古建园林185

第一节 中国古代建筑概述185

一 中国古代建筑的审美特征185

二 各朝代的建筑特点186

三 建筑中的等级制度187

第二节 宫殿191

一 宫殿的起源与发展191

二 宫殿的布局与陈设193

三 中国现存的古代宫殿197

第三节 宗教建筑199

一 佛教建筑艺术199

二 道教建筑艺术202

三 伊斯兰教建筑艺术204

第四节 坛庙建筑205

一 祖庙与社稷坛205

二 天、地等坛206

三 孔庙等名人祠庙208

四 家庙210

第五节 陵墓210

— 陵墓的起源与发展210

二 陵园建筑211

三 地下宫殿211

四 中国现存的古代陵墓212

第六节 古代园林213

一 中国园林的起源与发展213

二 古代园林的类型214

三 园林景致观赏217

四 中国现存的著名园林219

第一节 中国的菜系与名菜222

一 地方菜222

第八章中国的饮食222

二 宫廷菜227

四 药膳229

三 素菜229

第二节 中国部分旅游地区的风味小吃及民族食俗230

一 地方风味小吃230

二 中国民族的食俗231

第三节 中国的名酒、名茶和矿泉水235

一 名酒235

二 名茶240

三 矿泉水244

第九章中国的风物特产246

第一节 中国著名的风物特产246

一 织绣246

二 陶瓷248

三 漆器251

四 雕刻252

五 砚池253

第二节 中国著名的地方风物特产255

第十章世界旅游业和重要旅游国简况266

第一节 现代旅游业的兴起266

一 国际旅游业的现状267

二 国际旅游业的前景267

第二节 国际旅游业的现状和前景267

第三节 世界六大旅游区268

第四节 欧洲旅游区269

一 联邦德国270

二 英国273

三 法国278

四 西班牙281

五 意大利284

六 北欧四国287

七 苏联291

第五节 美洲旅游区295

一 美国296

二 加拿大301

第六节 亚太旅游区304

一 日本305

二 东南亚地区309

三 澳大利亚315

第七节 重要的国际旅游组织和世界旅游日317

第八节 外国人的礼仪、习俗和禁忌319

一 外国人的礼仪和习俗319

二 外国人的迷信和禁忌321

三 体态语言323

附录：世界部分国家概况一览表326

第二节中国的四大发明66