《花粉的采集与利用》求取 ⇩

目录1

第一章花粉的营养保健功能1

第一节花粉对心血管系统的影响1

第二节花粉对神经系统的影响2

第三节花粉对内分泌系统的影响2

第四节花粉是体力增强剂及抗疲劳剂3

第五节花粉对消化系统的影响5

第六节护肝造血5

第七节花粉的抗辐射与抗化疗损伤的作用7

第八节增强免疫和抗衰老作用9

第九节花粉是皮肤的保护剂10

第二章 花粉的来源与采集11

第一节花的组成及形态结构11

第三节花药的发育16

第三节开花与传粉24

第四节花粉收集33

第三章花粉鉴别45

第一节花粉的特征45

第二节实用花粉的形态55

第三节花粉的鉴别方法58

第四章花粉质量检查与储藏72

第一节花粉的质量问题72

第二节营养成分的测定75

第三节花粉活力测定92

第四节花粉的干燥95

第五节花粉的贮存与保鲜96

第五章 花粉的破壁加工99

第一节发酵破壁100

第二节变温破璧103

第三节机械破璧104

第四节酶降解破壁105

第五节直接提取111

第六节引发子破壁112

第七节花粉破壁的利弊114

第八节花粉脱敏115

第六章花粉产品及制造工艺118

第一节饮料118

第二节化妆品125

第三节医药类133