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目 录1

Ⅰ．重要的生物化学实验方法1

一、吸光分析法1

二、层析法11

三、电泳法17

四、离心分离法22

Ⅱ、实验内容28

实验一、氨基酸的解离状况与pH28

实验二、蛋白质的沉淀反应29

实验三、蛋白质的盐析与透析34

实验四、酪蛋白等电点的测定35

实验五、血清γ球蛋白的分离与纯化36

实验六、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白质39

实验七、微量凯氏定氮法与回收试验48

实验八、双缩脲法测定蛋白质51

实验九、酚试剂法测定蛋白质53

实验十、紫外分光光度法测定蛋白质54

实验十一、微量血红蛋白醋酸纤维素薄膜电泳55

实验十二、组织核酸的分离及定量58

实验十三、3H胸苷参入核酸的实验61

实验十四、蔗糖酶与淀粉酶的专一性64

实验十五、影响唾液淀粉酶活性的因素66

实验十六、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制作用72

实验十七、硷性磷酸酶Km值的测定73

实验十八、Folin－吴宪法测定血糖79

实验十九、Nelson-Somogyi法测定血糖81

实验二十、邻甲苯胺法测定血糖82

实验二十一、糖的酵解作用84

实验二十二、糖酵解中间产物的鉴定85

实验二十三、胰岛素及肾上腺素对血糖浓度的影响88

实验二十四、饱食、饥饿及激素对肝糖原含量的影响89

实验二十五、剧烈运动对尿中乳酸含量的影响91

实验二十六、血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳92

实验二十七、32P参入磷脂的作用94

实验二十八、薄层层析法分离血清脂类96

实验二十九、氨基移换作用97

实验三十、精氨酸酶的作用101

实验三十一、三羧酸循环中间产物对酵母耗氧量的影响103

实验三十二、氰化物对细胞色素体系的抑制作用108

实验三十三、胡萝卜素的柱层析分离法109

实验三十四、维生素C的提取及定量111

实验三十五、尿中硫胺素及核黄素的荧光测定112

实验三十六、血浆胆固醇总量的测定（硫铁磷法）115

实验三十七、血清甘油三酯的测定117

实验三十八、血清乳酸脱氢酶同工酶的电泳分离119

实验三十九、血清谷丙转氨酶活性的测定121

实验四十、血中非蛋白氮的测定123

实验四十一、尿中尿素的测定125

实验四十二、血浆二氧化碳结合力的测定127

实验四十三、血钙的测定133

实验四十四、血清无机磷的测定135

实验四十五、尿中异常成分的测定137

实验四十六、尿淀粉酶活性的测定（Winslow法）139

实验四十七、尿中17酮类固醇及17羟类固醇的测定141

Ⅲ、附录147

附录一、计量仪器的规格及其使用147

附录二、计量仪器的校正148

附录三、清洁液的配制及正确使用149

附录四、化学试剂的规格与保管150

附录五、常用缓冲液的配制151

附录六、血、尿样本的制备154