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上编：食疗论述3

一、食疗概述3

食疗概念3

食疗学问3

中国的食疗5

从历代食疗著述中看我国食疗的6

沿革与发展6

二、食疗药述9

（一）食物的药用9

“既是食品又是药品”和“传统调料”的品种9

食品药用韵读12

食物药用韵读13

食物的四性五味14

食物阴阳谱15

（二）食物的营养16

十种食物营养之最16

十种最好的食品17

九种营养素的主要来源18

肌肉中的主要营养含量19

人体不可缺少的矿物质19

维生素的美容功效20

缺少各种维生素的各种表现21

不宜同食的食物22

三、食疗歌述23

（一）食疗歌诗23

食疗歌23

粥疗歌23

药粥歌24

小米食疗歌24

水果食疗歌25

营养指南歌26

养生歌27

（二）食疗谚语27

饮食卫生谚语27

生活格言28

长寿十则28

中编：疾病饮食疗法31

一、内科病食疗31

治疗感冒的药粥几例31

感冒的“酸碱疗法”32

自我按摩防治感冒33

感冒病的防治34

萝卜防感冒34

生姜治感冒34

治感冒几例34

巧通感冒鼻塞法35

老年人感冒的药粥调治35

老年人感冒的食疗37

偏头痛食疗药疗方37

治头昏头痛的猪脑药膳方38

治头晕一法39

食疗咳嗽方40

咳嗽食疗法40

治疗久咳方41

食疗治咳喘二则41

治老年性咳嗽42

治肺炎的验方42

气管炎食疗42

核桃治好了气管炎42

治气管炎验方43

慢性支气管炎的食疗方43

治慢性支气管炎食疗方44

慢性支气管炎药膳方45

慢性气管炎食疗法45

老年慢性支气管炎食疗方五则45

老年慢性支气管炎食物疗法46

丝瓜治气管炎、驱蛔虫46

气喘食疗法47

治疗哮喘偏方48

豆腐药膳治哮喘48

豆浆可治气喘病49

哮喘的食疗49

老年人哮喘病患者的饮食50

老年咳喘病的食物选择50

哮喘病缓解期食疗方51

治肺气肿食疗方53

肺结核病人的食疗53

兰草治结核等病55

治肺结核痰中带血55

花生有涤痰之功56

治矽肺56

淋巴结核食疗便方56

白糖＋链霉素巧治晚期淋巴结核57

骨关节结核食疗58

自汗症药膳八笺58

自汗症药膳方十则59

盗汗验方十五则60

晨粥益胃62

滋肺养胃的百合鸡子汤63

大枣补脾胃良药63

治恶心呕吐食疗方63

胃病食疗方64

蛋壳止胃痛64

脾胃羊肉食疗65

柿饼粥养肠胃止泻痢65

党参煨粥可治慢性胃炎65

慢性胃炎食疗方66

治慢性胃炎66

脾胃虚弱者食疗法66

食用鸡蛋花可抗胃溃疡67

马铃薯治十二指肠溃疡68

小胃综合症及其食疗68

药膳调治胃下垂69

龙眼肉蒸蛋治胃下垂71

治疗肝炎方71

泥鳅粉治肝炎72

茄子治肝炎72

枸杞蒸肉降转氨酶72

肝硬化者饮食宜忌73

蜂蜜治肝脏病73

白菊兔丸是脾、胃、肝药膳74

打嗝的食疗方法74

止呃妙法75

呃逆验方两则76

便秘的饮食治疗77

便秘的饮食疗法78

干鲜果治秘便79

蜂蜜调油治便秘80

便秘良方80

治便秘验方十五款81

习惯性便秘的食疗法82

治习惯性便秘83

老年人便秘食疗三则83

银耳药用治便血84

治痢疾、腹泻、急性肠胃炎84

白木耳治疗急性菌痢86

大米加茶叶治急性腹泻86

痢疾食疗86

治疗泄泻四方87

止泻单方87

腹泻食疗方87

便溏食疗方88

治蛔虫病的食疗方法88

棉花籽治风湿病89

慢性风湿病人的饮食疗法89

风湿性关节炎外治良方90

风湿性关节炎食疗91

关节炎患者的食物选择91

关节炎的食疗法92

冠心病的防治92

冠心病的药粥调理93

冠心病的食疗94

冠心病患者的食疗方选95

高血压病的食疗补品96

高血压病人的春季食疗97

高血压患者常食马铃薯有益97

高血压病食疗方98

食疗高血压98

高血压食疗方十则98

香蕉可降低血压防皮肤皲裂99

科学饮食可防治高血脂症100

防治高血脂验方101

防治中风病102

半身不遂的食疗方103

大蒜泡酒治血栓104

红糖治疗血管硬化104

低血压的食疗方104

低血压食疗参药薏米粥105

贫血患者的饮食疗法105

贫血药粥治疗108

贫血食疗方109

贫血食疗法110

失血性贫血食疗法110

甘蔗可补血111

再障贫血食疗方111

再障食疗方112

白血病食疗113

抗病升“白”食疗新法113

神经衰弱的食疗114

治健忘、失眠、神经衰弱症食疗115

强身健脑的黄豆排骨汤115

增智食品健脑粥116

豆芽有抗疲劳作用117

用食物消除疲劳117

长吁短叹也健身118

能催眠的食物118

催眠食品121

催眠的食物122

安神安眠粥疗十例122

猪心治惊悸恶梦123

失眠不寐的食疗方法123

失眠的食疗佳品125

大葱治失眠125

失眠患者药膳125

强身补肾的药膳126

肾虚药膳三则127

水肿食疗四款127

水肿食疗128

黄芪粥治疗蛋白尿128

增强性功能食物129

壮阳佳品——家雀肉129

炸蚕蛾炖蚕蛹益精壮阳130

补肾益精一方131

肾虚遗精患者的食疗方132

食疗固精132

固精食疗二十法134

遗精药膳方笺136

频繁遗精者的饮食调理137

梦遗与滑精的饮食疗法138

男性病食疗四则140

遗精、阳痿食疗141

男性早泄食疗十则141

早泄食疗秘法142

治疗男性阳痿不举143

阳痿食疗验方几例143

阳痿食疗验方145

阳痿食羊鞭145

早晨提耳可治阳痿146

阳痿等病药兜疗法146

老年阳痿的饮食验方146

治疗青少年遗尿方147

减少夜尿的食疗148

老年人尿频的食疗方法148

喝骨头汤可防衰老150

抗衰老的食品枸杞子150

抗衰老方法三则151

抗衰老的几种食品152

老年人宜多食姜枣153

老年人骨质疏松食疗法154

肥胖病的饮食疗法155

肥胖症的饮食疗法156

食笋减肥有特效157

减肥食黄瓜158

减肥吃生姜158

肥胖、秃顶食疗158

胖人和瘦人的食疗法160

玉米油是减肥和治心血管疾病良药160

糖尿病的粮食药膳161

糖尿病患者宜多吃含硒食物164

药膳降血糖164

癌症从生活入手预防164

嘴嚼可解毒防癌165

饮食与生活上防癌166

海带可防癌167

大蒜具有抗癌作用168

抗癌防癌的食疗萝卜168

防治肺癌食疗169

防治胃癌食疗169

饮食中的抗癌物169

抗胃肠癌——大枣的新用170

食物治癌便方171

芦笋能治癌症172

西红柿防治癌症173

鹅血治疗消化道癌173

潜水可治癌174

肿瘤病人的膳食174

肿瘤病人的食疗177

中暑的饮食疗法178

营养消暑的鸡尾酒179

二、外科病食疗181

急性乳腺炎食疗原则及方剂181

控制尿路感染的食疗法182

尿路感染的饮食疗法182

乳糜尿病人的食疗方183

冬瓜防治阑尾炎184

胆囊炎患者长期素食易致胆石症184

生姜有助防治胆石症184

胡桃仁治疗结石症185

急性腰扭伤者的食疗186

生姜可治急性扭伤187

炒葱治跌打伤187

药膳治疗腰椎间盘突出症187

闪腰疗法四则188

腰痛食疗十方189

功能性腰痛者的药膳方190

治腰痛191

腰膝疼羊肉食疗191

肩周炎的家庭疗法192

七星椒治疗肩周炎192

偏方治肩周炎193

肠梗阻食疗方笺193

直肠脱垂的食疗方笺194

痔疮患者六忌195

甲鱼头治痔疮196

艾蒿洗痔疮有效196

治痔疮食疗验方196

绿豆治烧伤有特效197

治烧烫伤验方197

醋能治烧烫伤198

绿豆面治烫伤198

治烫伤偏方198

白糖治外伤199

治外伤食疗199

唾液可愈合伤口199

蒜促伤口愈合200

老人药膳促进骨折愈合200

盐泔煎洗治皮肤瘙痒症200

冻疮食疗方201

姜治冻疮201

防治冻疮十法202

“芝麻花”治冻疮202

冻疮夏治四法203

治疗阴囊湿疹一方203

治湿疹、疱疹疗方204

浓茶水治阴囊湿疹204

土豆治湿疹204

醋洗可治脚气病205

陈醋治脚气205

大蒜治脚气205

白矾水治汗脚205

治鸡眼的偏方206

食物外敷治疗鸡眼206

蓖麻子治脚上鸡眼207

豆腐治鸡眼208

花椒治神经性皮炎208

扒鸭条治疗神经炎208

皮炎外治良方208

黄鳝血治面部神经麻痹209

治口眼歪斜验方209

女士蝴蝶斑的防治210

牛肝粥治蝴蝶斑210

膳食调配防治蝴蝶斑211

香蕉皮治疣212

大蒜可治扁平疣212

治瘊子妙方212

生姜、艾叶治瘊子213

拉拉秧可治瘊子213

治皮肤奇痒法二则213

治雀斑的民间验方214

“青春疮”的几种治疗方法214

饮食与老年斑215

紫茄子治汗斑216

防治粉刺食疗216

去头皮屑法217

治荨麻疹217

醋溶灰黄霉素治癣疗效好217

治足癣验方218

阿司匹林治脚癣218

癞皮病患者食疗218

“癞痢”速治法219

治疗漆疮方220

山药蛋治黄水疮220

治白癜风方220

灰指甲用醋疗220

治脓性指头炎221

治“酒糟鼻”的食疗方221

甲状腺疾患的食疗便方222

脂肪瘤患者食疗方笺224

尿毒症患者的特殊饮食224

砂糖疗法根治褥疮225

桃花治疮病225

男性早秃食疗法226

治头发枯黄的药粥226

龟板酒治青年白发奇效227

少白发与治疗227

少白发的治疗228

锌是脱发者的益友230

白发、脱发的饮食疗法230

桑白皮治脱发231

护发食品231

食疗与美发232

健美食品——猪皮与猪蹄233

美容请用核桃粥234

食疗美容法234

美容食物二味洋葱与猪蹄235

自制食物护肤美容品235

中老年人的美容方法236

三、妇科病食疗237

妇女月经不调食疗237

鸡蛋药膳调经有效237

食疗痛经偏方237

痛经食疗法238

醋熨疗法治痛经238

少女闭经食疗方238

妊娠呕吐的食疗239

妊娠水肿的食疗方240

豆瓣酱治妊娠期血尿241

孕妇夏季营养调适242

孕期缺钙新生儿容易打鼾242

生娃怕掉牙的防治243

锌可减少分娩痛苦244

产妇吃红糖好244

产妇恶露食疗245

乳汁不足的食疗法245

食疗催乳三方246

催乳食物246

产后头痛药膳246

妇女产后体弱食疗247

妇女产后几种常见病的防治247

药蛋可治妇科病248

巧用鸡蛋可治多种妇科疾病249

更年期妇女食疗250

阴冷食疗方251

先兆流产的食疗方252

习惯性流产食疗252

妇女习惯性流产食疗253

不孕（育）症的食疗253

妇女“带下”的食疗255

白带异物的食物疗法258

食疗妇女白带过多259

阴道炎塞药疗法259

治崩漏月经过多的验方259

子宫脱垂的辅助食疗方法260

治女阴白斑病261

妇女病几则261

四、儿科病食疗262

小儿高热时的食物辅助治疗262

小儿发热食疗263

小儿百日咳药膳方263

治小儿百日咳秘方264

食疗小儿百日咳264

食疗小儿麻疹264

小儿咳嗽的食疗法265

小儿久咳食疗方266

小儿流涎的食疗方笺267

治鹅口疮秘方268

小儿“厌食”与“疳积”治疗268

治小儿厌食270

小儿厌食症食疗方270

小儿疳积的药粥疗法270

鸡内金治小儿病271

婴幼儿腹泻的饮食疗法272

米汤加盐治小儿急性腹泻274

食疗腹胀方274

小儿便秘的饮食调理274

小儿驱虫食疗便方274

小儿夜啼的食疗验方276

小儿夜啼的食疗277

小儿夜啼症的治疗277

小儿遗尿食疗方笺278

鸡蛋治小儿遗尿278

鹌鹑蛋可治小儿遗尿症279

小儿肝炎的药膳配制279

小儿低血糖症的食疗280

三饼治小儿体虚281

助儿发育芹菜粥282

富含乙酰胆碱的食物可改善儿童智力282

儿童冬季饮食调配283

儿童食疗食补方笺284

鸡蛋与中药配伍治疗儿科疾病285

儿科疾病食疗方数则286

儿童饮食六忌286

五、五官科病食疗288

美尼尔氏综合症的食疗三款288

慢性咽炎的食疗289

治慢性咽炎偏方290

治疗慢性咽炎方290

咽喉疼痛食疗方290

药粥四款主治咽喉炎症291

茶疗治咽喉炎方292

治喉炎秘方293

老丝瓜治急慢性喉炎293

治咽干声哑验方293

鼻塞洗脚治294

鼻出血的食物疗法294

刺芨草是止鼻血良药295

猪苦胆治疗中耳炎秘方295

治中耳炎良方295

中耳炎食物外敷六方296

治腮腺炎方297

治疗流行性腮腺炎外敷方297

妙法养眼明目297

眼病食疗方298

“红眼病”的防治299

治眼皮浮肿299

茶水蒸眼睛明299

维生素A可防治眼疾300

夜盲食疗法300

饮茶防治白内障301

治疗青光眼方301

电火眼炎治疗方法302

高血压眼底出血食疗方302

漫话枸杞食疗、明目滋肾益肝302

老年眼病食疗方303

老人目昏眼蒙食疗方304

马齿苋治老人青白翳304

防治牙痛的食物304

治牙痛法三则305

博采众方治牙痛306

治牙痛秘方306

治牙痛偏方306

鸡蛋白酒治牙痛307

大蒜治牙痛307

酒精治牙痛307

仙人掌外敷可止牙痛307

茶叶治牙齿过敏307

治牙龈出血嗽口方308

柿霜治口疮308

口疮治疗309

治口疮偏方309

生大蒜治口腔水疮310

米汤可治烂嘴角310

防治“烂嘴角”一法310

老年人舌痛的原因及防治311

隔夜茶治口臭311

六、其他杂病食疗312

食物中毒的食疗方笺312

食物中毒的救治313

误吞金属物可采用韭菜导泻法313

食疗戒烟四法314

醒酒七法315

解酒方法316

防晕车五法316

晕车的简易疗法317

水土不服吃豆腐317

醋能消解煤气317

治打呼噜二方318

治落枕一方318

一穴治落枕318

治羊痫疯法318

吃豆芽可治疗癫痫319

痿症病人的治疗与调养319

食物与性格320

改变性格的食物321

营养有助于改善性情321

七情与健康322

下编：食物综合治疗疾病325

一、人体食物营养须知325

老年人每天吃多少食物才合适325

中年人应知饮食与健康326

青春时期的营养327

小儿营养的基本要求330

四季膳食调配331

古代饮食养生十诀332

二、食物治疗各种疾病334

肉食的药用334

猪五脏配制药膳方335

羊肉全身能治病336

免肉药用337

鸡肉药用337

鹌鹑的营养与药用338

动物血与食疗339

鱼疗五例340

鱼的食疗诸方341

鲫鱼的食疗价值342

甲鱼药膳两则343

虾的药用配方几例344

鸡蛋的药用方笺345

鸡蛋黄油的药用价值346

鸭蛋药膳方选347

药蛋疗法种种348

民间药蛋治疗三症349

黄酒的不同吃法有不同疗效350

人身也有治病药350

大豆入药验方八则352

玉米疗疾十例353

玉米须入药治诸病354

小麦胚芽油的药用356

甜薯疗疾356

红薯食疗方笺357

花生入药方笺358

豆腐的食疗359

豆腐药用价值360

生姜的药用361

大蒜的作用361

洋葱价值在于药食兼优362

萝卜药用配方几例363

茄子的药用364

大白菜是百菜之王364

油菜的药用365

消热消积的荸荠食疗法365

丝瓜全身是宝366

花椒治病便方五笺368

可治病的瓜类368

西瓜的营养与药用价值369

西瓜食疗四例371

哈密瓜食疗营养价值372

瓜果汁的药用价值372

生梨的妙用373

食苹果可降低胆固醇374

一日吃三枣、一辈子不显老374

板栗食疗方笺375

栗子治病六例376

果核瓜籽皆可入药376

核桃是“食品大力士”378

松子仁的食疗验方379

百合食疗方380

莲子食疗妙方381

金秋食疗莲米香382

桑椹是治病良药383

各种花粉对疾病的疗效384

醋的效用385

醋是医疗健身一大宝386

醋的妙用386

食醋避百邪386

粥疗七方387

疗疾果粥五款388

夏季宜用的药粥389

茶药方十例390

家庭茶疗十三方392

茶叶药用393

饮茶有十大好处394

柿叶茶是保健饮料395

巧用隔夜茶396

热开水功能396

食物民间验方四款397

家用便方治病397

寻觅良药到厨房398

食物应急窍门400

药食并用防疰夏400