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目录1

第一节微量元素与健康的研究1

一、历史的回顾1

目录1

第一章绪论1

第一章绪论1

一、历史的回顾1

第一节微量元素与健康的研究1

二、微量元素的基本概念2

二、微量元素的基本概念2

一、概述5

第二节脑卒中的分类5

第二节脑卒中的分类5

一、概述5

二、脑卒中的种类6

二、脑卒中的种类6

一、以往的研究概况8

第三节脑卒中的危险因素8

一、以往的研究概况8

第三节脑卒中的危险因素8

二、最新研究进展情况10

二、最新研究进展情况10

第四节微量元素与脑卒中的关系18

一、研究微量元素与脑卒中的意义18

一、研究微量元素与脑卒中的意义18

第四节微量元素与脑卒中的关系18

二、脑卒中与锌、铜19

二、脑卒中与锌、铜19

三、脑卒中与锰、铁20

三、脑卒中与锰、铁20

四、脑卒中与钙、镁21

五、脑卒中与钾、钠21

五、脑卒中与钾、钠21

四、脑卒中与钙、镁21

第五节微量元素与脑卒中危险因素的关系23

一、微量元素与体征的关系23

第五节微量元素与脑卒中危险因素的关系23

一、微量元素与体征的关系23

二、微量元素与血清生化指标的关系26

二、微量元素与血清生化指标的关系26

三、微量元素与嗜好的关系28

三、微量元素与嗜好的关系28

一、死亡率32

一、死亡率32

第二章检测对象的选择32

第一节脑血管病的地理分布32

第二章检测对象的选择32

第一节脑血管病的地理分布32

三、患病率34

二、发病率34

三、患病率34

二、发病率34

三、种族36

第二节脑血管病的人群分布36

一、性别36

二、年龄36

第二节脑血管病的人群分布36

三、种族36

二、年龄36

一、性别36

四、职业和生活条件37

四、职业和生活条件37

第三节中国主要少数民族的脑血管病流行病学特征38

一、少数民族脑血管的发病率、死亡率和患病率38

一、少数民族脑血管的发病率、死亡率和患病率38

第三节中国主要少数民族的脑血管病流行病学特征38

二、不同地区同一少数民族三率的比较40

二、不同地区同一少数民族三率的比较40

第四节研究对象的选择42

一、研究监测点的选择42

二、样本的选择42

第四节研究对象的选择42

一、研究监测点的选择42

二、样本的选择42

三、脑血管病的危险因素积分43

三、脑血管病的危险因素积分43

四、诊断标准47

五、初筛脑血管病易患个体47

四、诊断标准47

五、初筛脑血管病易患个体47

七、脑血管病高危人群48

六、现场采样及标本制备48

八、正常对照组48

六、现场采样及标本制备48

八、正常对照组48

七、脑血管病高危人群48

一、概述50

第一节生物样品的前处理50

一、概述50

第一节生物样品的前处理50

第三章生物样品的前处理与微量元素的测定50

第三章生物样品的前处理与微量元素的测定50

二、前处理的程序51

三、微量元素实验室的准备工作51

二、前处理的程序51

三、微量元素实验室的准备工作51

第二节生物样品的制备57

一、生物样品的采集57

第二节生物样品的制备57

一、生物样品的采集57

二、生物样品的洗涤与加工60

二、生物样品的洗涤与加工60

三、生物样品的稀释63

三、生物样品的稀释63

四、生物样品的消化64

四、生物样品的消化64

第三节微量元素分析前处理中“污染”的控制70

一、生物样品污染的来源70

第三节微量元素分析前处理中“污染”的控制70

一、生物样品污染的来源70

二、实验的空白值72

二、实验的空白值72

三、超净环境73

三、超净环境73

第四节生物样品的测定74

第四节生物样品的测定74

一、原子吸收分光光度法75

一、原子吸收分光光度法75

二、电感耦合等离子体发射光谱法84

二、电感耦合等离子体发射光谱法84

三、原子荧光光谱法86

三、原子荧光光谱法86

一、分析前的质量控制99

第一节微量元素分析测定中的质量控制99

第四章微量元素分析测定的质量控制和标准参考物质99

一、分析前的质量控制99

第一节微量元素分析测定中的质量控制99

第四章微量元素分析测定的质量控制和标准参考物质99

二、分析过程中的质量控制103

二、分析过程中的质量控制103

一、标准参考物质的含义106

第二节标准参考物质106

一、标准参考物质的含义106

第二节标准参考物质106

三、标准参考物质的使用108

二、标准参考物质的作用108

三、标准参考物质的使用108

二、标准参考物质的作用108

四、生物标准参考物质（微量元素类）的种类109

四、生物标准参考物质（微量元素类）的种类109

第五章微量元素测定中的数据处理118

一、定量分析方法的误差118

第一节误差及控制118

第五章微量元素测定中的数据处理118

第一节误差及控制118

一、定量分析方法的误差118

二、正态分布123

二、正态分布123

三、可疑数据的舍弃125

三、可疑数据的舍弃125

四、有效数字及运算规则126

四、有效数字及运算规则126

五、生物样品的抽样129

五、生物样品的抽样129

一、直线相关与回归130

第二节相关性130

第二节相关性130

一、直线相关与回归130

二、显著性检验133

二、显著性检验133

三、多元线性回归与逐步回归136

三、多元线性回归与逐步回归136

四、应用实例150

四、应用实例150

第六章脑卒中与微量元素的研究153

第一节微量元素的临床研究概况153

一、常量元素含量变化与脑卒中153

一、常量元素含量变化与脑卒中153

第一节微量元素的临床研究概况153

第六章脑卒中与微量元素的研究153

二、微量元素含量变化与脑卒中162

二、微量元素含量变化与脑卒中162

一、微量元素与高血压173

第二节微量元素对脑卒中危险因素的影响173

一、微量元素与高血压173

第二节微量元素对脑卒中危险因素的影响173

二、微量元素与心脏病201

二、微量元素与心脏病201

三、微量元素与糖尿病216

三、微量元素与糖尿病216

四、微量元素与血液动力学228

四、微量元素与血液动力学228

五、微量元素与肥胖237

五、微量元素与肥胖237

六、微量元素与吸烟248

六、微量元素与吸烟248

七、微量元素与饮酒263

七、微量元素与饮酒263

一、概述275

一、概述275

第七章微量元素与血清生化指标的关系275

第一节微量元素与血糖275

第一节微量元素与血糖275

第七章微量元素与血清生化指标的关系275

二、锌、铜与血糖278

三、铁与血糖278

三、铁与血糖278

二、锌、铜与血糖278

四、钙、镁与血糖279

四、钙、镁与血糖279

五、钾、钠与血糖280

五、钾、钠与血糖280

一、概述281

第二节微量元素与血脂281

第二节微量元素与血脂281

一、概述281

二、锌、铜与血脂284

二、锌、铜与血脂284

三、铁与血脂287

三、铁与血脂287

四、钙、镁与血脂288

四、钙、镁与血脂288

第三节微量元素与载脂蛋白291

一、载脂蛋白的分类及与动脉硬化的关系291

第三节微量元素与载脂蛋白291

五、钾、钠与血脂291

五、钾、钠与血脂291

一、载脂蛋白的分类及与动脉硬化的关系291

二、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠与载脂蛋白294

二、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠与载脂蛋白294

第四节微量元素与脂蛋白（a）296

一、脂蛋白（a）与动脉硬化296

第四节微量元素与脂蛋白（a）296

一、脂蛋白（a）与动脉硬化296

二、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠与脂蛋白（a）298

二、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠与脂蛋白（a）298

第五节微量元素与C肽、胰岛素299

一、概述299

一、概述299

第五节微量元素与C肽、胰岛素299

三、钙、镁与C肽、胰岛素303

二、锌、铜与C肽、胰岛素303

二、锌、铜与C肽、胰岛素303

三、钙、镁与C肽、胰岛素303

第六节微量元素与三碘甲状腺原氨酸和甲状腺激素304

一、概述304

四、铁、钾、钠与C肽、胰岛素304

一、概述304

四、铁、钾、钠与C肽、胰岛素304

第六节微量元素与三碘甲状腺原氨酸和甲状腺激素304

二、锌、铜与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素306

二、锌、铜与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素306

三、铁与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素308

三、铁与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素308

四、钙、镁与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素309

五、钾、钠与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素309

五、钾、钠与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素309

四、钙、镁与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素309

六、其他微量元素与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素310

六、其他微量元素与三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素310

二、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠与红细胞压积311

二、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠与红细胞压积311

第七节微量元素与红细胞压积311

一、红细胞压积的概念311

一、红细胞压积的概念311

第七节微量元素与红细胞压积311

一、两种不同的观点319

第一节正确评价微量元素在心脑血管疾病研究中的地位319

第八章微量元素与心脑血管疾病研究展望319

第一节正确评价微量元素在心脑血管疾病研究中的地位319

第八章微量元素与心脑血管疾病研究展望319

一、两种不同的观点319

二、产生错误观点的原因320

二、产生错误观点的原因320

三、需要尽快解决的问题322

三、需要尽快解决的问题322

一、微量元素存在的价态和形式324

第二节微量元素与心脑血管疾病研究的新课题324

第二节微量元素与心脑血管疾病研究的新课题324

一、微量元素存在的价态和形式324

三、微量元素的动物模型实验325

二、微量元素的作用325

三、微量元素的动物模型实验325

二、微量元素的作用325

三、寻找预防和治疗心脑血管疾病的有效方法327

二、进行病因学的研究327

第三节微量元素与心脑血管疾病的前瞻性研究327

三、寻找预防和治疗心脑血管疾病的有效方法327

二、进行病因学的研究327

一、改进实验测定方法327

第三节微量元素与心脑血管疾病的前瞻性研究327

一、改进实验测定方法327

表1元素常用吸收分析线波长表337

附表337

表1元素常用吸收分析线波长表337

附表337

表2火焰原子吸收测定标准条件339

表3 AAS仪器条件及参数339

表3 AAS仪器条件及参数339

表2火焰原子吸收测定标准条件339

表4用于原子吸收分光光度分析的标准溶液340

表4用于原子吸收分光光度分析的标准溶液340

表6无机元素不同分析方法和技术的检测限343

表5标准系列溶液制备表343

表6无机元素不同分析方法和技术的检测限343

表5标准系列溶液制备表343

表7各种生物体试样中金属元素含量范围344

表8饮用天然矿泉水某些元素和组分的限量指标344

表7各种生物体试样中金属元素含量范围344

表8饮用天然矿泉水某些元素和组分的限量指标344

表10中国生活饮用水水质标准345

表9每日膳食中微量元素和电解质的安全和适宜的摄入量345

表10中国生活饮用水水质标准345

表9每日膳食中微量元素和电解质的安全和适宜的摄入量345

表11 WHO关于饮用水中无机组分的指导值346

表12 WHO关于饮用水中有毒元素试行限值的国际标准346

表13 WHO关于饮用水中氟化物推荐控制值的国际标准346

表13 WHO关于饮用水中氟化物推荐控制值的国际标准346

表12 WHO关于饮用水中有毒元素试行限值的国际标准346

表11 WHO关于饮用水中无机组分的指导值346

表15美国推荐的膳食中无机元素供给量347

表14 WHO推荐的每日膳食微量元素供给量347

表14 WHO推荐的每日膳食微量元素供给量347

表15美国推荐的膳食中无机元素供给量347

表16日本推荐的每日膳食中无机元素供给量348

表16日本推荐的每日膳食中无机元素供给量348

表17t界值表349

表17t界值表349

表18F值表350

表18F值表350

表19F界值表351

表19F界值表351

表20配对比较（t检验）时所需样本含量352

表20配对比较（t检验）时所需样本含量352

表21两样本均数比较（t检验）时所需样本含量353

表21两样本均数比较（t检验）时所需样本含量353

表22随机数字表354

表22随机数字表354

编后记355

编后记355