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绪论1

第一章人体化学组成3

第一节人体化学成分3

一、组成人体的重要元素3

二、组成人体的重要化合物3

第二节重要的有机化合物4

一、醣的化学4

二、脂类的化学5

三、蛋白质的化学7

第二章酶13

第一节酶的一般性质13

一、酶在生命活动中的作用13

二、酶的化学组成14

三、酶的专一性15

四、酶原与酶原的激活15

第二节影响酶作用的因素16

一、酸碱度对酶的影响16

二、温度对酶的影响16

三、抑制剂对酶的影响17

四、激动剂对酶的影响19

第三章消化和吸收20

第一节口腔内消化20

一、唾液腺及其分泌20

二、咀嚼和吞咽22

第二节胃内消化22

一、胃的结构22

二、胃液及其分泌23

三、胃液分泌的调节24

四、胃液分泌障碍28

五、胃的运动29

第三节小肠内消化32

一、小肠内的化学性消化32

二、小肠内的机械性消化36

第四节大肠内消化39

一、大肠的分泌物和细菌的活动39

二、大肠的运动和排便40

第五节吸收42

一、吸收的部位42

二、各种物质的吸收42

三、吸收的原理43

第四章物质代谢44

第一节醣代谢45

一、血糖45

二、激素对醣代谢的调节作用51

三、低血糖52

四、高血糖53

五、糖尿54

六、糖耐量试验55

七、几种与醣代谢有关的先天性疾病56

第二节脂类代谢57

一、血浆中的脂类58

二、脂肪的氧化60

三、酮症61

四、脂肪的合成和储存63

五、类脂代谢64

六、高脂血症67

第三节蛋白质代谢68

一、蛋白质的分解与合成68

二、氨基酸的分解69

三、核酸的代谢72

四、血红蛋白的代谢75

五、由氨基酸形成的几种重要的生理物质81

六、血液非蛋白氮（N．P．N．）83

第四节能量转换和三类物质代谢间的关系84

一、能量转换84

二、三类物质代谢间的关系86

第五章代谢率和体温88

第一节代谢率88

一、热量的单位88

二、代谢率的测定方法88

三、影响代谢率的因素90

四、基础代谢率（BMR）91

第二节体温93

一、体温的生理波动93

二、人体的产热和散热94

三、体温的调节97

四、体温异常98

第六章维生素101

第一节脂溶性维生素101

一、维生素A101

二、维生素D103

三、维生素E105

四、维生素K106

第二节水溶性维生素106

一、维生素B1106

二、维生素B2107

三、维生素PP108

四、维生素B6109

五、泛酸110

六、叶酸110

七、维生素B12111

八、维生素C112

第七章肝脏功能115

第一节肝功能115

一、醣代谢115

二、脂类代谢116

三、蛋白质代谢116

四、维生素代谢118

五、肝脏的解毒作用119

六、肝脏的排泄功能119

七、激素的代谢120

第二节肝功能试验120

一、蛋白质代谢功能的试验121

二、酶的试验123

三、异物排泄试验124

四、甲种胎儿蛋白（简写为AFP）的测定125

第八章血液127

第一节血液的组成和理化特性128

一、血液的组成128

二、血液的有形成分129

三、血液的化学成分和含量136

四、血液的理化特性136

五、血量和失血139

第二节血型和输血140

一、血型141

二、输血与输血反应144

第三节血液凝固145

一、血液凝固的过程145

二、血液中的抗血凝物质147

三、血凝的加速和延缓148

四、出血性疾患和弥漫性血管内凝血149

五、临床常用的凝血试验151

第九章循环系统153

第一节心脏的生理——泵的功能154

一、单根心肌纤维的生物电现象154

二、心肌的特性156

三、心动周期及心脏的排血过程168

第二节血管的生理186

一、动脉血压188

二、微循环和静脉血流192

三、脉搏197

第三节心血管活动的调节198

一、血压相对恒定的维持199

二、器官血流量的调节205

第四节心、肺循环的特点206

一、冠状循环206

二、肺循环207

第五节心力衰竭、高血压和休克208

一、心力衰竭208

二、高血压209

三、休克212

第十章呼吸系统215

第一节呼吸运动215

一、呼吸运动215

二、肺的气量222

三、人工呼吸225

第二节气体的交换和运输226

一、气体交换226

二、气体在血液内的运输230

三、血液气体成分异常232

第三节呼吸运动的调节237

一、呼吸中枢和呼吸节律的发生237

二、呼吸反射241

第十一章泌尿系统243

第一节尿的理化特性和组成243

一、尿量243

二、尿的理化特性243

三、尿的化学组成244

第二节尿的生成245

一、肾的结构特点245

二、尿的生成过程247

三、影响肾小管机能的因素255

第三节排尿及其异常260

一、膀胱和尿道的神经支配260

二、排尿反射260

三、排尿异常261

第十二章体液263

第一节水的代谢263

一、体内水的含量与分布263

二、体内水的排出与摄入265

三、体内水的交换268

四、水平衡的调节269

第二节电解质代谢270

一、体液中电解质的分布与含量270

二、几种主要电解质的代谢272

第三节酸碱平衡282

一、缓冲作用283

二、肺对酸碱平衡的调节285

三、肾对酸碱平衡的调节285

第四节体液平衡紊乱289

一、脱水289

二、钾代谢紊乱290

三、酸碱平衡紊乱292

第十三章内分泌系统295

第一节 概述295

第二节甲状腺297

一、甲状腺素297

二、甲状腺素的生理作用300

三、甲状腺活动的调节301

第三节甲状旁腺303

一、钙的功用及其在体内的代谢过程303

二、磷的功用及其在体丙的代谢过程304

三、骨胳的代谢304

四、甲状旁腺素的生理作用305

五、甲状旁腺分泌的调节305

第四节肾上腺306

一、肾上腺髓质306

二、肾上腺皮质306

第五节性腺310

一、男性腺（睾丸）310

二、女性腺（卵巢）310

三、性腺活动的调节311

四、前列腺311

第六节脑下垂体312

一、垂体前叶314

二、垂体后叶315

第七节 胸腺316

第十四章神经系统318

第一节兴奋的产生和传导319

一、兴奋性和兴奋319

二、静息电位和动作电位发生的原理320

三、兴奋的传导325

四、电刺激的一般规律329

第二节反射334

一、反射和反射弧334

二、交互支配334

三、兴奋性突触和抑制性突触336

四、反射弧内中间神经元的排列方式及其意义344

第三节神经系统的感觉机能348

一、感受器和感觉348

二、皮肤感觉350

三、痛觉352

四、眼的机能357

五、耳的机能363

第四节神经系统的运动机能369

一、肌肉的收缩机能369

二、肌张力及其调节373

三、运动机能障碍379

第五节神经系统的植物机能384

一、交感神经和副交感神经的机能384

二、植物神经的化学介质388

三、植物机能的中枢调节392

第六节大脑的机能395

一、大脑的电活动395

二、网状结构上行激动系统的机能397

三、条件反射399

第十五章皮肤的机能404

一、保护作用404

二、调节体温的作用405

三、分泌和排泄作用405

四、渗透和吸收作用406

五、皮肤代谢特征406

六、感觉机能407

七、皮肤生理学的实践意义407