《生物高分子 功能及其模型》

目录1

第一章 生物高分子与合成高分子1

第二章 生物高分子的分类4

2.1蛋白质4

2.1.1纤维状蛋白质4

2.1.2酶蛋白质8

2.1.3输送蛋白质9

2.1.4免疫蛋白质9

2.1.5激素蛋白质11

2.1.6收缩蛋白质12

2.2核酸13

2.3多糖类15

2.3.1结构多糖类15

2.3.2贮藏多糖类19

2.4生物膜及其模型21

2.5生物高分子的应用24

第三章 具有催化作用的高分子——酶27

3.1蛋白质的结构27

3.2酶的结构及催化作用34

3.2.1酶有哪些催化作用34

3.2.2酶的活性中心37

3.2.3酶的立体结构及催化作用41

3.2.4酶为什么会表现出特异性46

3.2.5诱导契合53

3.2.6酶和辅酶56

第四章 酶的模型——合成高分子的催化作用64

4.1对酶模型的见解64

4.2高活性的高分子催化剂66

4.2.1高分子催化剂的合成67

4.2.2合成聚氨基酸的水解催化作用70

4.2.3非聚氨基酸系合成高分子的催化作用74

4.3合成高分子催化剂与酶93

4.4大环化合物95

4.5辅酶的作用及其模型100

4.6立体特异性105

4.6.1旋光对映体的识别108

4.6.2不对称合成115

4.6.3不对称模板的构成124

第五章 蛋白质的多种生理功能127

5.1输送物质127

5.1.1血红蛋白和肌红蛋白128

5.1.2氧的运载模型133

5.2能量的转化138

5.2.1肌肉的作用138

5.2.2力化学体系140

5.2.3光敏高分子144

6.1核酸的结构和功能152

6.1.1核酸的结构152

第六章 记载信息的高分子——核酸及其模型152

6.1.2信息的再生——复制156

6.1.3信息的揭示（1）——转录159

6.1.4信息的揭示（2）——转译160

6.2用合成高分子来模拟核酸168

6.2.1核苷酸的非酶催化聚合反应169

6.2.2具有核酸碱基的高分子间的相互作用171

6.2.3模板聚合175

第七章 高分子的历史和发展182

7.1化学进化（1）——有机化合物的合成183

7.2化学进化（2）——高分子化合物的生成187

7.3旋光性的起源191

7.4旋光性的发展和高分子194

7.5生物高分子的进化196

7.6遗传基因的改组199

参考书203

索引205