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目录1

引言1

生物技术工艺的性质与种类7

基因重组及其应用的领域体外基因重组12

把DNA引入细菌细胞的技术14

DNA重组及在细菌细胞中的表达18

利用大肠杆菌进行人胰岛素的生物合成25

人生长激素与其他激素的生物合成30

干扰素的生产38

免疫原物质与疫苗的生产61

在微生物中进行遗传重组的可能性71

在哺乳动物细胞和胚胎中的遗传重组74

遗传重组的其他应用领域与重要性86

基因组的结构、组成与功能的阐明90

杂交瘤体细胞融合105

杂交瘤106

单克隆抗体的生产109

单克隆抗体的应用110

单克隆抗体的合成118

生物技术与植物产量的提高120

改良栽培品种并提高其产量120

植物细胞的培养与有用化合物的生产139

扩大生物固氮并提高其效率143

通过微生物进行有用物质的生产工业微生物学178

微生物生产的意义和种类178

初级代谢物的生产184

次级代谢物的生产194

酶的生产202

荚膜多糖208

在固体培养基中的发酵209

生物转化216

工业微生物学和遗传学220

单细胞蛋白的生产224

废物和工农业副产物的微生物转化238

废物与副产物的种类和数量238

微生物的降解和转化240

微生物在控制污染中的应用243

通过微生物从生物量生产能量：生物能246

生物量与能量246

乙醇的生产247

沼气的生产253

通过丛粒藻生产碳氢化合物266

生物能：氢的光致产生及光能的转化268

生物工业的发展273

生物工业发展的最近趋势276

合格人员的培训312

大学和工业间的新关系315

专利和发明的开发328

新前景新问题336

各种新发现的应用前景336

危险的防止340

道德与职业问题344

生物技术的选择、转移与适应347

国际合作350