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目录1

第一章 绪论1

第二章 开链烃(脂肪烃)11

第三章 环烃30

第四章 卤代烃48

第五章 醇、酚、醚56

第六章 醛、酮、醌70

第七章 羧酸及其衍生物90

第八章 取代酸103

第九章 含氮化合物112

第十章 含硫和含磷有机化合物132

第十一章 旋光异构和构象142

第十二章 碳水化合物153

第十三章 氨基酸、多肽和蛋白质170

第十四章 油脂和类脂化合物184

第十五章 萜类和甾体化合物194

第十六章 杂环化合物206

部分习题参考答案223

自学检查题参考答案278

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