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第一章 有机反应1

一、反应历程和中间体1

二、有机反应类型3

三、亲电试剂和亲核试剂8

四、键离解能10

五、酸和碱11

第二章 脂肪烃19

一、烷烃19

二、烯烃32

三、炔烃和二烯烃58

第三章 脂环烃89

一、脂环烃的命名89

二、脂环烃及其衍生物的制法95

三、脂环烃的性质101

四、环烷烃的构象107

五、取代环己烷108

六、分子轨道对称守恒-Woodward—Hoffmann规则114

七、萜烯和异戊二烯规则124

第四章 芳烃133

一、苯和芳香性133

二、芳香族取代反应141

三、芳烃156

四、芳香族磺酸162

五、多核芳烃169

第五章 立体化学205

一、立体异构205

二、对映异构205

三、对映异构体和旋光性206

四、相对构型和绝对构型211

五、含一个以上手性碳原子的对映异构体222

六、有机合成与旋光性229

七、构象异构235

第六章 卤代烃248

一、卤代烷248

二、卤代芳烃279

第七章 醇、酚、醚299

一、醇299

二、酚327

三、醚342

第八章 醛和酮366

一、命名367

二、制法369

三、性质375

第九章 羧酸和羧酸衍生物410

一、羧酸410

二、羧酸衍生物431

第十章 胺481

一、定义和命名481

二、胺的制备484

三、胺的化学性质491

四、芳香族重氮盐的反应505

第十一章 杂环化合物528

一、命名528

二、几类典型的杂环化合物531

第十二章 氨基酸和蛋白质559

一、氨基酸559

二、蛋白质573

第十三章 碳水化合物587

一、单糖587

二、低聚糖和多糖620

第十四章 波谱学与结构645

一、紫外及可见光谱647

二、红外光谱654

三、核磁共振谱(NMR)663

四、质谱(MS)677

第十五章 有机合成695

一、合成路线的选择695

二、合成路线的书写707

三、合成题目的解法708

四、切断法简介714

五、立体化学的控制719

第十六章 结构推导742

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