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第一章绪论1

第二章蛋白质的结构和功能2

第三章5

第四章三羧酸循环和氧化磷酸化10

第五章糖代谢15

第六章脂类代谢20

第七章含氮化合物代谢25

阶段性自测题(一)32

第八章非营养物质的代谢34

第九章水和无机物代谢36

第十章氢离子的代谢41

第十一章基因信息的储存和表达44

第十二章细胞间信息传递49

阶段性自测题(二)53

附一55

附二56

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