《日用调香术》求取 ⇩

第一章绪论1

第一节香料与香精1

一、香料1

二、香精3

第二节调香4

一、调香概述4

二、辨香与评香6

第三节 香料和调香简史8

第四节调香术语和名词简介13

一、香料香精制品名词13

二、调香中常用的术语16

第二章香气分类19

第一节 论香气19

第二节香料香气分类22

一、亚里士多德(Aristotle)的分类22

二、林奈(Linnaeus)的分类23

三、李迈尔(Rimmel)的分类23

四、比斯(Piesse)的分类24

五、兹瓦德马格(Zwaardemaker)的分类25

六、汉宁(Henning)的分类26

七、萨勃劳(Cerbelaud)的分类27

八、克罗克和汉得森(Crocker and Henderson)的分类28

九、阿尔姆(Ellmes)的分类30

十、比洛(Billot)的分类31

十一、捷里聂克(P．Jellinek)的分类33

十二、扑却(Poucher)的分类34

十三、卞勒(J.Carles)的分类37

十四、阿克坦德(Arctander)的分类37

十五、瑞士奇华顿(Givandan)公司的分类41

十六、克利斯蒂(Christie)的分类45

十七、葛莱兹逊(Grazson)的分类46

十八、国外其他的分类46

十九、我国调香工作者的分类47

第三节香水香型的香气分类51

一、联邦德国哈曼莱默(Haarmann ( Reimer)公司的分类)51

二、美国国际香料香精公司(I.F.F.)的分类(1978年度)52

三、瑞士奇华顿公司的分类(1985年度)55

第三章天然香料的香气和应用57

第一节花香—清韵58

一、薰衣草(Lavender)油58

二、穗薰衣草(Spike Lavender)油60

三、杂薰衣草(Lavandin)油60

四、洋甘菊(Chamomile)油、浸膏和净油61

第二节花香—甜韵62

一、玫瑰(Rose)花油、浸膏和净油62

第三节花香—鲜韵64

一、茉莱莉(Jasmin)浸膏和净油64

二、白兰花(Michelia)油和浸膏67

三、苦橙花(Neroli bigarade)和玳玳花油、浸膏和净油68

四、依兰—卡南加(Ylang-Cananga)油、浸膏和净油69

五、树兰(Aglaia)花油和浸膏72

第四节花香—幽韵72

一、晚香玉(Tuberose)浸膏和净油72

二、水仙花(Narcissus)和黄水仙花(Jonquil)浸膏和净油73

第五节花香—清(青)甜韵74

一、香石竹(Carnation)浸膏和净油74

第六节花香—甜鲜韵74

一、风信子(Hyacinth)浸膏和净油74

二、栀子(Gardenia)花浸膏和净油75

笫七节花香—鲜幽韵76

一、紫(白)丁香(Lilac)浸膏和净油76

第八节花香—幽清(育)韵76

一、桂花(Osmanthus)浸膏和净油76

二、木樨草花(Reseda或Mignonette)浸膏和净油77

三、金合欢(Cassie)浸膏和净油77

四、含羞花(银白金合欢)(Mimosa)浸膏和净油78

第九节非花香—青滋(清)香79

一、紫罗兰叶(Violet leaf)浸膏和净油79

二、香柠檬薄荷(Bergamot Mint)油80

三、芳樟(Ho，Shiu)油80

四、玫瑰木(Rosewood或Bois de Rose)油81

五、玳玳叶(Petitgrain Dai-dai)油82

六、(苦)橙叶(Petitgrain bigarade和Paraguay)油82

七、白兰叶(Michelia Leaf)油83

八、橡苔和树苔(Oak Miss和Tree Moss)香树脂、浸膏和净油84

九、亚洲薄荷油与椒样薄荷油(Peppermint Oils)85

十、留兰香(Spearmint)油87

十一、蓝桉(Eucalyptus)油87

十二、杜松子(Juniperberry)油88

十三、松针(Pineneedle和Firneedle)油88

第十节非花香—草香89

一、香茅(Citronella)油89

二、柠檬桉(Eucalyptus citriodora)油90

三、冬青(Wintergreen)与地檀香(Gaultheria)油90

四、菖蒲(Calamus)油91

五、迷迭香(Rosemary)油92

六、百里香(Thyme)油93

七、缬草(Valerian)油94

八、甘松(Spikenard)油94

九、苍术(Atractyllis)油95

第十一节非花香—木香95

一、广藿香(Patchouli)油(亦称派超力油)95

二、柏木(Cedarwood)油96

三、檀香(Sandalwood)油99

四、香附(Cyperus)油101

五、岩兰草(Vetiver)油101

六、香苦木(Cascarilla)皮油102

七、愈创木(Guaiacwood)油103

八、桦焦(Birch tar)油104

第十二节非花香—蜜甜香104

一、鸢尾(Orris或Iris)油(凝脂)和浸膏104

二、玫瑰草(Palmarosa)油105

三、山萩油(亦称香薷棉油)106

四、香叶(Geranium)油(香叶天竺葵油)106

五、姜草(Gingergrass)油107

第十三节非花香—脂蜡香108

一、楠叶(Machilus leaf)油108

第十四节非花香—膏香108

一、安息香(Benzoin)香树脂、净油和酊108

二、秘鲁(Peru)香膏、香树脂和油109

三、吐鲁(Tolu)香膏、香树脂和油110

四、苏合香(Styrax)香膏、香树脂和油111

五、乳香(Olibanum)香树脂和油112

六、格蓬(Galbanum)香树脂和油113

七、没药(Myrrh)香树脂和油114

第十五节非花香—琥珀香115

一、香紫苏(Sage Clary)油、浸膏和净油115

二、圆叶当归(Angelica)子油和根油116

三、麝葵子(Ambrette seed)油117

四、岩蔷薇(Labdanum)制品117

五、防风根(Opoponax)香树脂119

第十六节非花香—动物香120

一、龙涎香(Ambergris或Ambra)120

二、海狸香(Castoreum)121

三、灵猫香(Civet)121

四、麝香(Musk)122

第十七节非花香—辛香123

一、芹菜(Celery)子油123

二、葛缕(Caraway)子油124

三、小豆蔻(Cardamom)油125

四、芜荽(Coriander)子油125

五、姜(Ginger)油126

六、八角茴香(Aniseod star)和茴香(Anise)油127

七、小茴香(Fennel)油128

八、甜罗勒(Sweet basil)油129

九、丁香罗勒(Basil Oil eugenol type)油130

十、丁香(Clove)花蕾、花梗及叶油130

十一、斯里兰卡桂叶与桂皮(Cinnamon leaf oil, bark oil ceylon)油131

十二、桃金娘月桂叶(Bay或Bay leaf)油133

十三、肉桂(Cassia)油133

十四、月桂树叶(Laurel leaf)油134

十五、黄樟(Sassafras)油135

十六、肉豆蔻(Nutmeg)及肉豆蔻衣(Mace)油135

十七、洋葱(Onion)油137

第十八节非花型—豆香(包括粉香)137

一、黑香豆(Tonka Bean)酊、浸膏和净油137

二、香荚兰(Vanilla)豆酊剂、浸膏和净油138

第十九节非花型—果香139

一、香柠檬(Bergamote)油139

二、柠檬(Lemon)油140

三、柠檬草(Lemongrass)油(亦称枫茅油)142

四、防臭木(Verbena)油143

五、山苍子(Litsea cubeba)油143

六、白柠檬(Lime)油144

七、圆柚(Grapefruit)油145

八、甜橙(Orange sweet)油146

九、桔和红桔(Mandarin、Tangerin)油147

十、苦橙(Bitter Orange)油148

十一、苦杏仁(Bitter Almond)油149

第二十节非花香—酒香150

一、康酿克(Cognac)油150

第四章合成香料的香气和应用151

第一节 青滋香(包括清香)152

第二节 草香(包括芳草香和药草香)191

第三节 木香199

第四节 蜜甜香207

第五节 脂蜡香(包括醛香)227

第六节 膏香237

第七节 琥珀香244

第八节 动物香248

第九节 辛香(包括焦香、烟草香和革香)262

第十节 豆香(包括粉香)270

第十一节 果香(包括浆果香、坚果香和瓜香)276

第十二节 酒香293

第五章花香韵辅成环和非花香韵辅成环298

第一节花香韵辅成环的编排、环渡和香气298

一、以花香代表的香韵298

二、八花香气的环渡解说299

三、群芳归谱301

四、花香韵香气的审同辨异301

第二节非花香韵辅成环的编排、环渡和香气303

一、青滋(清)香303

二、草香(包括芳草香和药草香)303

三、木香304

四、蜜甜香304

五、脂蜡香(包括醛香)304

六、膏香305

七、琥珀香305

八、动物香305

九、辛香306

十、豆香(包括粉香)306

十一、果香306

十二、酒香306

第六章香料香精的持久性、稳定性和安全性308

第一节持久性308

一、单花香型中常用的定香香料314

二、非花香型中常用的定香香料317

三、国外较流行的香水香型中常用的定香香料318

四、常用定香香料和定香基318

第二节 稳定性321

第三节 安全性341

第七章香精处方要求和方法349

第一节 明体例349

第二节 定品质350

第三节 拟配方351

第八章花香型香精的处方调配355

第一节玫瑰(Rose)香精356

一、论香气(明体例)356

二、选香料(定品质)357

三、示范性配方及解说(拟配方)359

四、国外参考性配方及有关资料366

第二节茉莉(Jasmin)香精377

一、论香气(明体例)377

二、选香料(定品质)378

三、示范性配方及解说379

四、国外参考性配方及有关资料382

第三节铃兰(Lily of the Valley或Muguet)香精389

一、论香气(明体例)389

二、选香料(定品质)389

三、示范性配方及解说(拟配方)390

四、国外参考性配方及有关资料392

第四节紫(白)丁香(Lilac)香精397

一、论香气(明体例)397

二、选香料(定品质)397

三、示范性配方及解说(拟配方)398

四、国外参考性配方及有关资料401

第五节晚香玉(Tuberose)香精410

一、论仔气(明体例)410

二、选香料(定品质)410

三、示范性配方及解说(拟配方)411

四、国外参考性配方及有关资料413

第六节栀子(Gardenia)香精417

一、论香气(明体例)417

二、选香料(定品质)417

三、示范性配方及解说(拟配方)418

四、国外参考性配方及有关资料419

第七节风信子(Hyacinth)香精426

一、论香气(明体例)426

二、速香料(定品质)426

三、示范性配方及解说(拟配方)427

四、国外参考性配方及有关资料428

第八节水仙(Narcissus)香精434

一、论香气(明体例)434

二、速香料(定品质)434

三、示范性配方及解说(拟配方)435

四、国外参考性配方及有关资料437

第九节香石竹(Carnation或Oeillet或Dianthus)香精443

一、论香气(明体例)443

二、选香料(定品质)444

三、示范性配方及解说(拟配方)444

四、国外参考性配方及有关资料447

第十节薰衣草(Lavender)香精453

一、论香气(明体例)453

二、速香料(定品质)453

三、示范性配方及解说(拟配方)454

四、国外参考性配方及有关资料455

第十一节金合欢(Cassie)香精455

一、论香气(明体例)455

二、选香料(定品质)455

三、示范性配方及解说(拟配方)456

四、国外参考性配方及有关资料459

第十二节含羞花(Mimosa)香精463

一、论香气(明体例)463

二、选香料(定品质)463

三、示范性配方及解说(拟配方)464

四、国外参考性配方及有关资料466

第十三节刺槐花(Acacia)香精472

一、论香气(明体例)472

二、选香料(定品质)472

三、示范性配方及解说(拟配方)472

四、国外参考性配方及有关资料472

第十四节桂花(Osmanthus)香精475

一、论香气(明体例)475

二、选香料(定品质)475

三、示范性配方及解说(拟配方)476

四、国外参考性配方及有关资料478

第十五节木樨草(Reseda或Mignonette)香精479

一、论香气(明体例)479

二、选香料(定品质)479

三、国外参考性配方及有关资料479

第十六节紫罗兰(Violet)花香精483

一、论香气(明体例)483

二、选香料(定品质)483

三、示范性配方及解说(拟配方)484

四、国外参考性配方及有关资料487

第十七节山楂(Hawthorn)花香精496

一、论香气(明体例)496

二、选香料(定品质)496

三、示范性配方及解说(拟配方)497

四、国外参考性配方及有关资料498

第十八节橙花(Neroli)香精501

一、论香气(明体例)501

二、选香料(定品质)502

三、示范配方及解说(拟配方)503

四、国外参考性配方及有关资料504

第十九节依兰(Ylang)与卡南加(Cananga)香精509

一、论香气(明体例)509

二、选香料(定品质)509

三、示范性配方及解说(拟配方)510

四、国外参考性配方及有关资料511

第二十节白兰花(Michelia)香精513

一、论香气(明体例)513

二、选香料(定品质)513

三、示范性配方及解说(拟配方)514

第二十一节树兰(Aglaia)花香精515

一、论香气(明体例)515

二、速香料(定品质)515

三、参考性配方及解说(拟配方)515

第二十二节 忍冬花(Honeysuckle)香精516

一、论香气(明体例)516

二、速香料(定品质)517

三、示范性配方及解说518

四、国外参考性配方及有关资料519

第二十三节草兰(Orehid)香精524

一、论香气(明体例)524

二、选香料(定品质)525

三、示范性配方及解说(拟配方)526

四、国外参考性配方及有关资料528

第二十四节葵花(Heliotrope)香精531

一、论香气(明体例)531

二、选香料(定品质)532

三、示范性配方及解说(拟配方)532

四、国外参考性配方及有关资料535

第二十五节甜豆(Sweet pea)花香精539

一、论香气(明体例)539

二、速香料(定品质)539

三、示范性配方及解说(拟配方)539

四、国外参考性配方及有关资料541

第二十六节三叶草(Clover)(Trefle)香精544

一、论香气(明体例)544

二、选香料(定品质)544

三、示范性配方及解说(拟配方)544

四、国外参考性配方及有关资料546

第二十七节香罗兰花(Wallflower)(Giroflee)香精550

一、论香气(明体例)550

二、速香料(定品质)551

三、示范性配方及解说(拟配方)551

四、国外参考性配方及有关资料553

第二十八节广玉兰(Magnolia)香精555

一、论香气(明体例)555

二、选香料(定品质)556

三、示范性配方及解说(拟配方)557

四、国外参考性配方及有关资料558

第二十九节兔耳草(Cyclamen)花香精562

一、香气(明体例)562

二、选香料(定品质)563

三、参考性配方及解说(拟配方)564

四、国外参考性配方及有关资料565

第三十节荷花(Lotus)香精570

一、论香气(明体例)570

二、选香料(定品质)570

三、参考性配方及解说(拟配方)570

第三十一节菊花(Chrysanthedmum)香精572

一、论香气(明体例)572

二、选香料(定品质)572

三、参考性配方及解说(拟配方)573

四、有关参考资料574

第三十二节腊梅(Chimonanthus)花香精574

一、论香气(明体例)574

三、示范性配方及解说(拟配方)575

四、有关参考资料577

第九章非花型香精的处方调配578

第一节龙涎香(Ambegris或Ambra)-琥珀香(Amber)香精580

一、论香气(明体例)580

二、选香料(定品质)580

三、示范性配方及解说(拟配方)581

四、国外参考性配方及解说583

第二节灵猫香(CiVet)香精586

一、论香气(明体例)586

二、选香料(定品质)587

三、示范性配方及解说(拟配方)587

四、国外参考性配方及解说588

第三节麝香(Musk)香精589

一、论香气(明体例)589

二、选香料(定品质)590

三、示范性配方及解说(拟配方)591

四、国外参考性配方及解说592

第四节香柠檬(Bergamot)香精593

一、论香气(明体例)593

二、选香料(定品质)593

三、示范性配方及解说(拟配方)594

四、国外参考性配方及解说595

第五节斯里兰卡桂叶(Cinnamon leaf Ceylon)香精595

一、论香气(明体例)595

二、选香料(定品质)595

三、示范性配方及解说(拟配方)596

第六节檀香(Safldalwood或Santal)香精596

一、论香气(明体例)596

二、选香料(定品质)596

三、示范性配方及解说(拟配方)597

第七节防风根(Opoponax)香精599

一、论香气(明体例)599

二、选香料(定品质)599

三、国外参考性配方及解说599

第八节防臭木(Verbena)(Verveine)香精601

一、论香气(明体例)601

二、选香料(定品质)601

三、国外参考性配方及有关资料602

第九节广藿香(Patchouli或Patchottly)香精603

一、论香气(明体例)603

二、选香料(定品质)603

三、示范性配方及解说(拟配方)604

第十节苦橙叶(Petitgrain)香精605

一、论香气(明体例)605

二、选香料(定品质)605

三、示范性配方及解说(拟配方)606

十一节鸢尾(Orris或Iris)香精606

一、论香气(明体例)606

二、选香料(定品质)607

三、示范性配方及解说(拟配方)607

四、国外参考性配方608

第十二节香叶(Geranium)香精609

一、论香气(明体例)609

二、选香料(定品质)610

三、示范性配方及解说(拟配方)610

第十二节素心兰(Chypre)型香精611

一、论香气(明体例)611

二、选香料(定品质)612

三、 示范性配方及解说(拟配方)612

四、国外参考性配方及有关资料614

第十四节香薇(Fern)或馥奇(Fougere)型香精628

一、论香气(明体型)628

二、选香料(定品质)630

三，示范性配方及解说(拟配方)631

四、国外参考性配方及有关资料632

第十五节古龙(Eau de Cologne)型香精638

一、论香气(明体例)638

二、选香料(定品质)639

三、示范性配方及解说(拟配方)640

四、国外参考性配方及有关资料642

第十六节 花露(Florida Water)型香精650

〔附薰衣草水(Lavender Water)型香精〕650

一、论香气(明体例)650

二、选香料(定品质)650

三、示范性配方及解说(拟配方)651

四、国外参考性配方及有关资料652

第十七节醛香(Aldehydic)型香精656

一、论香气(明体例)656

二、选香料(定品质)656

三、示范性配方及解说(拟配方)656

四、参考资料658

第十八节东方香型(Oriental)香精658

一、论香气(明体例)658

二、选香料(定品质)659

三、示范性配方及解说(拟配方)660

四、国外参考性配方及解说661

第十九节木香复方(Wood Complex)香型香精663

一、论香气(明体例)663

二、选香料(定品质)663

三、示范性配方及解说(拟配方)664

四、国外参考性配方及解说665

第二十节革香型(Leather)香精668

一、论香气(明体例)668

二、选香料(定品质)669

三、示范性配方及解说(拟配方)669

四、国外参考性配方及解说670

第二十一节麝香或龙涎香复方(Musk或Ambra Complex)香型香精677

一、论香气(明体例)677

二、选香料(定品质)677

三、示范性配方及解说(拟配方)677

四、国外参考性配方及解说680

第二十二节甜蜜香型(Honey或Miel)香精681

一、论香气(明体例)681

二、选香料(定品质)682

三、国外参考性配方及解脱682

第二十三节新刈草型(New Mown Hay或Foin Coupe)香精683

一、论香气(明体例)683

二、选香料(定品质)683

三、国外参考性配方及有关资料684

第十章应用配方687

第一节香水类用香精688

一、单花型香精690

二、复体香型香精694

三、参考资料705

第二节 洗涤用品类用香精711

第三节 膏霜类(包括乳蜜)用香精742

第四节 粉类用香精754

第五节 唇膏用香精765

第六节 洁齿品类用香精767

第七节 发用和肤用油蜡类用香精770

主要参考文献779