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第一章卫生监督概述1

第一节卫生监督概念1

一、卫生监督的定义1

二、卫生监督的性质1

三、卫生监督的特征3

四、卫生监督的分类5

第二节卫生监督工作的任务7

一、预防性卫生监督7

二、定期或不定期的现场巡回检查8

三、发放卫生许可证8

四、伤害健康事故的调查、报告和处理9

五、违法行为的行政处罚9

六、新资源卫生评价10

七、宣传法规、卫生知识，协助培训从业人员和监督从业人员健康检查10

八、定期公布卫生状况和抽检产品结果11

第三节卫生监督机构11

一、卫生监督机构特征11

二、卫生监督机构种类12

第四节卫生监督工作程序14

一、卫生监督工作程序概述14

二、预防性卫生监督程序15

三、新资源卫生评价程序15

四、卫生许可证发放程序17

五、现场卫生监督检查程序19

六、卫生监督中的卫生检验与评价程序20

七、伤害健康事故的调查报告和处理程序21

八、传染病暴发、流行的调查程序23

九、卫生行政处罚程序24

第五节卫生行政处罚24

一、卫生行政处罚概述25

二、卫生行政处罚的种类和形式27

三、卫生行政处罚的条件和管辖28

四、卫生行政处罚的具体程序30

第六节卫生执法文书40

一、卫生执法文书概述40

二、卫生执法文书制作原则和基本要求42

三、卫生执法文书种类46

四、几种常用的卫生执法文书47

第七节卫生监督员的管理55

一、卫生监督员的设置56

二、卫生监督员的资格57

三、卫生监督员的资格考试57

四、卫生监督员的任免58

五、卫生监督员职责59

六、卫生监督员守则60

七、卫生监督员的奖惩60

第二章行政诉讼与行政复议62

第一节行政诉讼概述62

一、行政诉讼的概念62

二、行政诉讼的特征62

三、行政诉讼受案范围与管辖63

四、行政诉讼参加人64

第二节起诉与应诉67

一、起诉67

二、受理68

三、应诉69

第三节行政诉讼证据71

一、行政诉讼证据的概念71

二、行政诉讼证据的种类71

三、证明对象72

四、举证责任72

五、行政诉讼证据的收集、审查和判断73

第四节行政诉讼审判程序和执行程序74

一、行政诉讼审判程序74

二、行政诉讼执行程序80

第五节行政复议81

一、行政复议的概念81

二、行政复议的基本原则81

三、行政复议的范围、管辖和机构81

四、行政复议参加人84

五、行政复议程序88

第三章食品卫生监督95

第一节食品卫生概述95

一、食品及食品卫生的定义95

二、食品卫生监督的内容96

三、食品中的有害因素97

四、食品卫生质量对人体健康的影响99

第二节食品卫生标准和卫生管理办法101

一、食品卫生标准101

二、食品卫生标准的内容和格式102

三、食品卫生管理办法103

四、食品卫生标准和食源性疾病诊断标准体系104

五、执行食品卫生标准应注意的几个问题105

第三节食品卫生质量监测106

一、食品卫生监测的概念106

二、食品卫生监测的采样108

三、食品卫生监测的检验112

四、检验结果的评价、处理和签发114

五、食品卫生监测数据的整理115

第四节食品污染事故的调查处理116

一、食品污染事故的分类116

二、食品污染事故的调查118

三、食品污染事故的处理原则120

第五节食物中毒的调查处理121

一、食物中毒概述121

二、食物中毒现场调查121

三、食物中毒的采样与送检123

四、食物中毒的报告程序和资料整理125

第六节食品卫生监督工作127

一、食品卫生监督分类127

二、食品生产经营人员健康状况的监督127

三、食品生产经营人员卫生知识培训128

四、卫生许可证制度129

第四章环境卫生监督131

第一节生活饮用水卫生监督131

一、生活饮用水类型与卫生要求131

二、生活饮用水水质对健康的影响132

三、生活饮用水卫生标准133

四、饮用水水源选择及其卫生防护137

五、水质监测140

六、生活饮用水的净化与消毒141

七、二次供水的卫生监督143

八、生活饮用水污染事故的调查处理146

九、生活饮用水卫生监督工作148

第二节公共场所卫生监督149

一、公共场所卫生概述149

二、公共场所卫生标准152

三、公共场所卫生要求152

四、公共场所卫生监测156

五、公共场所现场调查设计与资料整理160

六、公共场所危害健康事故的调查处理161

七、公共场所卫生监督工作163

第三节化妆品卫生监督166

一、化妆品概述166

二、化妆品卫生监督机构与职责168

三、化妆品卫生监督工作169

第四节生活污物卫生监督与评价179

一、垃圾的处理与评价179

二、农村粪便无害化处理、卫生监测与评价180

三、医院污物处理、卫生监督与评价183

第五章劳动卫生监督185

第一节基本概念185

一、劳动卫生与劳动卫生监督185

二、职业有害因素与劳动卫生标准185

三、三级预防原则186

四、职业性损害与职业病187

第二节劳动卫生监督管理188

一、监督依据188

二、监督原则188

三、分级监督188

第三节劳动卫生监督工作189

一、预防性卫生监督189

二、经常性卫生监督189

三、职业中毒事故性卫生监督190

第四节职业有害因素监测（生产环境监测）191

一、监测的基本要求191

二、监测对象192

三、监测类别192

四、确定监测点原则193

五、监测质量控制194

六、定期定点监测的间隔时间195

七、监测记录与资料整理195

第五节职业性健康检查196

一、组织实施196

二、检查对象196

三、检查类别196

四、检查内容196

五、就业前健康检查197

六、定期健康检查197

七、劳动能力鉴定198

八、质量考核198

九、资料整理198

第六节劳动卫生评价199

一、评价的主要依据199

二、评价原则199

三、评价的内容和方法199

第六章学校卫生监督204

第一节学校卫生概述204

一、学校卫生的定义204

二、学校卫生工作的内容、要求与任务204

第二节学校卫生管理和卫生监督机构及其职责206

一、学校卫生工作管理机构和行政管理机构及其职责206

二、学校卫生监督机构和职责207

第三节学生健康监测207

一、学生预防保健监测207

二、因病缺课监测210

第四节学校卫生监督工作212

一、学校卫生监督内容和方法212

二、学校卫生监督评价212

三、社会性卫生监督218

第七章放射防护卫生监督220

第一节放射卫生防护概述220

一、放射卫生防护的目的220

二、放射卫生防护的基本原则和措施222

第二节辐射防护剂量监测224

一、辐射防护剂量监测的目的和意义224

二、辐射工作人员个人剂量监测225

三、辐射装置的剂量监测227

四、放射性同位素工作的防护监测229

五、放射事故的剂量监测231

六、含放射性物质的材料、消费品及伴生X线电器产品的监测232

第三节放射卫生监督233

一、射线装置的卫生监督233

二、密封型放射源的卫生监督236

三、非密封型放射源的卫生监督237

四、放射事故的卫生监督239

五、放射工作人员的健康监护与放射性疾病的监督管理240

六、放射工作的许可登记制度241

七、其它物品的放射卫生监督245

八、进口含放射性物质物品的监督248

九、放射防护器材和监督管理249

十、放射工作人员的培训250

第八章传染病管理与监督254

第一节传染病概述254

一、传染与传染病的概念254

二、传染病的流行条件254

第二节传染病防治管理的方针、原则及任务256

一、传染病防治管理的方针256

二、传染病防治管理的原则及方法256

三、传染病防治管理的任务257

第三节疫情报告和管理258

一、疫情报告意义与疫情报告人258

二、传染病管理的种类258

三、疫情报告的时间和程序258

四、疫情报告卡的填写260

五、疫情资料管理260

第四节传染病的预防263

一、全民健康教育263

二、预防接种264

三、一般预防措施268

第五节传染病的控制269

一、控制与消灭传染病的对策269

二、传染病暴发流行的调查和控制274

三、传染病的监测277

第六节对医疗机构的传染病监督281

一、建立传染病管理组织281

二、医源性传播的防治281

第九章消毒管理与监督284

第一节消毒管理概述284

一、消毒工作的目的与任务284

二、《消毒管理办法》的适用范围284

第二节消毒质量监测285

一、医疗卫生机构消毒质量监测285

二、疫源地消毒质量监测286

三、一次性医疗卫生用品生产企业消毒质量监测287

四、托幼机构预防性消毒质量监测288

五、消毒药械质量监测289

六、特种行业消毒质量监测289

第三节医院感染事故的调查处理290

一、调查方法290

二、调查内容290

三、处理原则291

第四节消毒工作的监督291

一、实行卫生许可证制度291

二、医疗卫生机构消毒工作的监督292

三、托幼机构预防性消毒工作的监督292

四、特种行业预防性消毒的监督292

第五节消毒药械和医疗卫生用品范围及审批程序292

一、消毒药械和医疗卫生用品范围292

二、审批程序293

第十章预防性卫生监督297

第一节预防性卫生监督概述297

一、预防性卫生监督的定义297

二、预防性卫生监督中的卫生工程措施297

第二节预防性卫生监督工作的内容和依据300

一、监督内容300

二、监督依据301

第三节预防性卫生监督工作的审核程序301

一、地址选择的卫生监督301

二、初步设计审查303

三、施工设计审查304

四、施工过程的卫生监督306

五、竣工验收306

六、卫生学评价307