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目录1

科学普及知识1

宇宙有多大1

太阳为什么能发光1

谈月亮2

肉眼能看到天上多少星星2

牛郎星和织女星3

北斗星3

人造卫星对农业有哪些用处4

飞碟之谜5

“天河”是什么5

月食是天狗在吃月亮吗5

天气预报是怎样做出来的6

怎样听台风预报7

夏季天气热，是因为太阳离我们近吗7

寒潮是怎样形成的7

雷击和闪电是怎么回事8

雷为什么容易打中孤立高耸的物体9

“火球穿户”是怎么回事9

下雪天打雷是怎么回事10

揭开刮风之谜10

为什么会下冰雹11

“龙取水”是怎么回事11

霜是从哪里来的11

高气压和低气压12

物象可测风雨13

昼夜和四季13

常见的几种历法14

什么是朔、望、上弦、下弦16

谈伏16

农历置国法17

夏历为什么有闰月17

二十四节气是怎么来的18

节气·气候·农事19

节气是按阳历还是按阴历算出来的19

讨建迷信26

地震是怎样发生的27

地震的震级和裂度28

什么叫地震的“前震”、“主震”和“余震”28

地震会造成大面积地陷吗29

地震前会出现哪些异常反应29

“鬼魂附体”是怎么回事30

“鬼打墙”是怎么回事30

狐狸会成精吗31

河里有没有“落水鬼”31

“鬼火”是什么火31

“鬼压身”是怎么回事32

梦能预示吉凶吗32

“天火”是哪里来的32

为什么有时下地窖昏倒33

“死不瞑目”是怎么回事33

能使水净化的植物33

小生物能做大贡献34

人体趣谈34

人体里有电35

农副业生产技术36

怎样栽培平菇36

怎样栽培黑木耳40

怎样栽培银耳44

怎样栽培猴头菌47

怎样栽培灵芝49

怎样栽培莲藕50

怎样栽培荸荠54

怎样栽培慈姑56

怎样栽培菱角58

怎样栽培当归62

怎样栽培天麻66

怎样栽培薄荷68

怎样栽培枸杞69

怎样采收及加工贝母72

怎样栽培黄连73

怎样栽培红花74

怎样栽培菊花75

怎样栽培君子兰78

怎样栽培月季78

怎样栽培米兰81

怎样栽培杜鹃82

怎样栽培？子花83

怎样栽培扶桑84

怎样栽培含笑85

怎样栽培茉莉86

怎样栽培桂花87

怎样饲养瘦肉猪88

肉猪快速育肥89

怎样使母猪多产崽90

怎样急救假死的仔猪91

用酒糟喂猪要注意的事项92

代奶小猪的好办法92

向活猪要鬃93

家畜什么时间配种合适93

怎样养好人工孵化的雏鸡94

怎样使母鸡冬季多下蛋96

怎样饲养乌鸡96

给产蛋鸡搭配饲料97

怎样养好白鸭98

怎样叫鸭多下蛋99

怎样养鹅100

新法养蜂好101

怎样收捕野生蜂102

王桨生产技术103

怎样放养柞蚕104

为什么饲料要多样化105

良好的新饲料一蝇蛆、蚓粪、鸡粪作饲料，饲养效果好106

怎样养长毛兔107

怎样养肉兔108

提高兔毛产量的好方法109

怎样识别家兔的性别和年龄109

兔皮怎样防腐和保管109

怎样养奶山羊110

怎样养湖羊111

怎样养水貂112

怎样养毛丝鼠120

怎样养艾虎124

怎样养麝鼠129

怎样养獭兔130

怎样养貉131

怎样养果子狸131

怎样养鹌鹑132

怎样养肉用鸽133

怎样养蜗牛135

怎样养马鹿137

怎样养鼯鼠141

怎样养地鳖虫142

怎样养蝎子144

怎样养殖和采酥癞蛤蟆146

怎样捕捉及养殖蜈蚣147

怎样放养紫胶虫148

怎样养蚯蚓149

怎样养鱼151

稻田养鱼158

怎样判断鱼苗体质的强弱160

怎样识别鱼苗160

怎样养黄鳝161

怎样养河虾163

怎样养泥鳅166

怎样养甲鱼168

怎样养龟170

怎样养田螺、螺蛳173

怎样养金鱼174

怎样繁殖河蟹177

怎样养殖牛蛙178

渔业水域水质标准180

肥料的养分含量查对表181

杂交水稻施肥要领186

合理施用尿素187

施用氨水应注意什么188

怎样用好碳酸氢铵189

氮磷钾化肥配合施用好190

怎样用好过磷酸钙190

怎样施用复合肥料191

化肥为什么有时烧庄稼192

常用肥料混合施用参照表192

农药安全使用试行标准194

农药安全使用规定198

农药混合使用应注意的问题201

使用化学农药要认真掌握残留期202

药害的症状203

安全农药204

树木播种前怎样催芽205

怎样挑选树苗207

怎样培育好苗木208

自留山造林选哪些树种209

怎样营造薪炭林209

怎样使杉木速生丰产210

野生酸枣怎样嫁接大枣211

什么地方适合种核桃212

林木采种期参考表212

新栽果树“闷芽”怎么办213

冬季怎样修剪葡萄214

利用结果枝组多结桃214

盛果初期苹果树怎样修剪215

怎样防治果树落花落果216

发展草莓收益多216

怎样选购拖拉机217

使用农机具应该注意些什么218

驾驶拖拉机要注意哪些问题220

使用农用挂车应注意的问题221

怎样延长拖拉机的使用寿命222

怎样使用、保管润滑脂（黄油）223

农田灌溉水质标准224

平原怎样寻找地下水225

怎样改良冷浸田225

食品营养、贮藏和加工粮食中有哪些营养227

人体需要的营养素227

食油与胆固醇230

做面食的营养学231

煮饭的营养学231

保护蔬菜中的维生素232

怎样贮存粮食232

怎样贮存红薯233

脱粒湿麦遇雨怎样应急处理233

水稻种子的安全贮藏234

麦种贮藏235

怎样做粉丝、粉条（薯粉）235

怎样做粉皮236

怎样做凉粉236

怎样做冻豆腐237

怎样做豆乳237

怎样做豆腐237

怎样做腐乳238

怎样做豆芽238

怎样做豆豉238

鲜薯怎样做麦芽糖239

玉米芯怎样做饴糖239

玉米秸怎样做饴糖240

怎样做酱油240

怎样做虾子酱油240

怎样做醋241

怎样做蘑菇酱油241

怎样做甘薯醋242

怎样做米醋242

怎样做甜面酱243

怎样做豆瓣酱243

怎样做花生酱243

怎样做米糠酒243

怎样做甘薯甜酒244

怎样做玉米芯酒244

怎样识别猪、牛、羊肉的好坏245

怎样做江米酒245

猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉和鱼、虾、蛋中有哪些营养245

猪、牛、羊肉怎样保鲜防腐246

怎样化开冻肉246

怎样洗猪肚、猪肠246

怎样发肉皮246

怎样去羊肉膻味246

怎样腌制腊肉247

怎样更快地煮烂老牛肉247

怎样蒸煮猪肚247

怎样煮火腿247

怎样煮咸肉247

怎样炖猪肉247

怎样做烤肉248

怎样炼猪油248

怎样避免猪油在存放中出现怪味248

怎样做香肠248

怎样做灌肠249

怎样做肉松250

怎样把鱼鳞很快刮干净251

怎样去鱼腥气和土腥味251

怎样使买来的活鱼多活几天251

鱼胆破了怎么办252

怎样做到煎鱼不粘锅252

怎样吃墨斗鱼252

怎样识别鸡、鸭肉的好坏252

怎样炖老鸡252

怎样炖老鸭253

怎样识别蛋的好坏253

鲜蛋变质有哪几种类型253

怎样贮藏鲜蛋254

不要在铝器皿里搅拌鸡蛋255

怎样做松花蛋255

怎样取蛋白255

不要吃生鸡蛋255

怎样挑选松花蛋256

怎样腌咸鸭蛋256

瓜果中有哪些营养256

怎样贮藏水果257

怎样挑西瓜257

柿子脱涩257

怎样做柿饼259

怎样做梨干260

怎样做桃干260

怎样做苹果干260

怎样做杏干261

怎样加工龙眼干261

怎样做苹果脯261

怎样做苹果酱262

怎样做杏脯262

怎样做桔饼262

怎样做山楂糕262

怎样做果丹皮263

怎样做冬瓜条263

吃豆制品有哪些好处264

怎样做蜜枣264

豆制品有哪些营养264

吃黄豆要注意方法265

怎样发豆芽265

自制豆腐乳266

豆腐与菠菜一块吃要注意什么266

蔬菜中有哪些营养267

怎样保护蔬菜里的维生素267

怎样贮存白菜268

怎样贮藏萝卜268

怎样做土豆269

怎样贮藏土豆269

怎样贮藏板栗270

怎样做泡菜270

怎样做酸白菜271

怎样腌雪里蕻271

怎样腌芥菜头271

怎样腌萝卜干272

怎样制冬莱272

怎样制北京辣菜272

怎样腌苤蓝273

怎样腌黄瓜273

怎样腌白菜273

怎样腌白菜帮274

怎样腌甘薯蔓274

怎样腌韭菜花274

怎样做紫香萝卜干274

怎样做辣萝卜条275

怎样做五香萝卜干275

怎样做糖醋蒜275

怎样做榨菜275

怎样加工菜籽油276

怎样加工小磨香油277

怎样腌咸黄鱼278

怎样吃海带278

怎样腌咸带鱼279

怎样制做龙虾片280

怎样加工虾米280

怎样加工虾皮282

怎样做虾酱282

怎样做虾油283

怎样加工海蜇皮284

蘑菇有哪些营养285

怎样识别有毒蘑菇285

糖、蜜、茶、奶中有哪些营养286

怎样识别茶叶好坏286

茶叶有哪些特性287

哪种糖最甜287

怎样吃生蜂蜜288

怎样保存牛奶288

喝牛奶要注意什么288

为什么有的人喝牛奶会拉肚子288

世界五大蒸馏酒288

醋的用途289

酒要少喝289

酱油长了白膜怎么办290

味精使用不得法会失效和生毒290

服装洗染、保藏291

和裁剪、缝纫291

什么是人造纤维？它们有哪些优点291

什么叫合成纤维？它们有哪些优点291

服装色调的配合292

怎样区别衣料的反正面293

怎样选购呢绒293

怎样选购衬衫294

怎样选购毛线294

怎样选购汗衫、背心295

怎样选购绒衣绒裤295

怎样选购绸缎被面295

怎样选购皮鞋296

怎样选购胶鞋296

怎样识别猪革、牛革、马革、羊革297

怎样使用肥皂效果最好297

怎样使用洗衣粉297

怎样避免衣服洗完后泛黄变质298

怎样去棉织品上的污迹298

怎样洗丝绸衣物301

怎样洗棉衣301

怎样洗毛围巾302

怎样洗呢帽302

怎样去呢服灰尘302

怎样拆洗毛衣裤302

怎样洗皮袄、皮手套、皮帽子303

怎样洗化纤织物303

怎样洗腈纶膨体纱303

怎样染衣服304

怎样熨烫衣裤304

怎样收藏冬衣307

怎样消除衣服褶纹和焦痕307

化纤也会被虫蛀309

裁剪服装怎样量尺寸309

裁剪常碰到的名词和术语310

裁剪图中的线条和符号311

裁剪制图各部位名称312

怎样计算衣料314

服装的加放尺寸318

裁剪注意事项319

服装裁剪图319

服装缝纫343

编织用具359

定标准尺寸法359

毛线衣的整理359

绕毛线法359

绒线编织359

棒针编物起头法360

下针织法361

上针织法361

下加针织法362

上加针织法362

挑针织法362

两针并一针363

三针并一针363

收针法363

缝合法363

钩针起扣法364

钩针短针法364

钩针长针法365

钩针半长针法365

钩针叠长针法365

钩针减扣法366

菊花模型366

钩针加扣法366

日用品选购、使用和维修怎样挑选手表368

怎样使用和维护手表368

一、保养常识369

二、表蒙翻新369

三、去掉表内的积水369

四、戴夜光表睡觉不好五、电子手表小常识怎样挑选闹钟369

怎样使用和维护挂钟、座钟、闹钟370

怎样使用和维护缝纫机371

怎样使用和维护眼镜374

怎样使用和保养自来水笔375

怎样保护圆珠笔376

怎样使用和修理手电筒376

怎样使用热水瓶376

怎样使用砂锅377

怎样使用和保护生铁锅377

怎样防止推子生锈378

怎样维护铝制品379

怎样安全使用高压锅379

怎样使高压锅圈再生381

怎样使用、修补搪瓷制品382

怎样挑选日用瓷器382

怎样选购牙膏383

怎样选购雪花膏383

怎样使用雪花膏和香脂384

怎样修补塑料制品385

哪些塑料袋不能装食品385

怎样使用电子手表386

怎样修理自动伞386

磁带优劣目测法387

体胖人购衣要素388

西装的选择和保管388

怎样选购鞋帽388

如何选择西装领带389

衣领的美学389

皮衣的保养390

毛线的选购和毛线衣的保养391

大衣柜镜面的使用和保养391

选用哪种蚊子香好391

家庭电器和用电393

怎样选购收音机393

怎样使用和维护电子管收音机394

怎样使用和维护半导体收音机394

收音机为什么收不到电视台的伴音395

收音机开得响是不是耗电多395

怎样挑选电视机396

怎样使用黑白电视机397

怎样使用彩色电视机408

怎样使用和维护录音机409

怎样使用和维护电唱机415

电唱机常见故障检修416

怎样保管好唱片417

怎样选购电冰箱418

怎样使用和养护电冰箱418

怎样使用洗衣机419

怎样使用和维护电熨斗420

怎样使用电风扇420

袖珍电子计算器的几种类型421

怎样挑选袖珍计算器421

怎样节约用电、安全用电422

怎样延长灯管寿命422

怎样安装日光灯422

怎样安装单相电度表427

怎样判断电表的准确428

如何从电表上看耗电量428

电表常见的故障429

怎样选用保险丝430

新旧电池不能合用431

碰到广播线有危险吗431

电池久放不用也会跑电431

收听有线广播要注意哪些事432

怎样使用电饭锅432

怎样使用电热褥432

去瓶子里油污434

保温瓶去垢434

银器去污434

便盆去垢434

去水垢434

生活小常识434

去油灰435

炊具去腻435

巧擦玻璃435

怎样使煤油灯不冒黑烟435

怎样修理拉锁436

怎样延长冷布的使用时间436

怎样延长毛巾使用时间并保持柔软436

拔禽毛的好办法436

贴正画的好办法437

的好办法437

固定墙上松钉的好办法437

擦皮鞋的好办法437

磨刀的好办法437

捉老鼠的好办法437

检测石油液化气灶具漏气437

钉晒衣绳的好办法438

收藏凉席的好办法438

保护烟筒的好办法438

防止眼镜生雾的好办法438

润滑锁的好办法438

鸭毛、鹅毛做枕芯439

怎样打绳子结439

肥皂用处多439

淘米水用处大439

茶叶为什么会串味440

残茶十用440

粮食防虫法441

防止食油酸败441

怎样除去菜籽油异味442

棉籽饼脱毒442

怎样使油、醋变香442

怎样使活鱼多活几天443

怎样挑选鲜蘑菇443

怎样鉴别肉肠质量443

猪、牛、羊肉怎样保鲜443

金属器皿不宜存蜂蜜444

怎样洗丝绸被面444

洗衣机怎样洗涤细长织物444

鸭绒服的洗涤445

织锦缎服装的洗涤445

金银粉印花布的洗涤445

毛料服装的洗涤446

羊毛衫的洗涤446

皮毛制品洗刷法446

拉毛织物洗涤法447

骆驼毛的洗涤447

丝绒服装的洗涤447

为什么电度表空载也会转动448

电表不宜加罩448

洗衣机桶底为什么会漏水448

简易蒸汽浴室449

棉絮下不要垫薄膜449

怎样使家具恢复光泽449

玻璃奶瓶如何防炸裂449

除臭剂的使用方法450

合理摆放电风扇450

镜子的装饰艺术450

玻璃怎样磨边451

烧开水的学问451

首饰金的一般识别法452

首饰银的识别452

木工常识和农具、家具农具、家具常用木材各有哪些特点454

怎样刨料456

怎样凿卯457

怎样开榫458

怎样扒槽458

怎样胶合木板459

怎样制作马牙榫463

怎样防止榫卯接合松动和464

劈裂464

家具常用油漆各有哪些特点465

怎样选用砂纸和刷漆工具466

怎样调制腻子467

油漆有哪些操作工序468

家具涂饰常用色泽配方法468

油漆涂饰中的一些常见问题470

怎样保养木器家具472

怎样去掉木器家具上的旧漆473

怎样选择家具尺寸473

怎样做风箱474

怎样做双行播种耧478

怎样做马车482

家具图例486

怎样写好字503

农村文化知识503

怎样写应用文506

怎样做会议记录524

怎样使用标点符号525

注音农用难字528

百家姓537

怎样查字典、词典539

怎样测量土地面积543

怎样计算体积545

怎样估算活猪的重量546

怎样计算潮水涨落时间547

怎样估算活牛的重量547

中国历史年代简表548

中华人民共和国法定计量单位549

怎样组织体育比赛552

漫话通信卫星554

公制、市制度量衡简表555

怎样打桥牌555

农村卫生保健558

病畜的肉不能吃558

米猪肉不能吃558

吃铁锅煮的海棠、山里红会中毒559

吃棉籽会中毒559

不要吃焦鱼肉559

吃变质食油会中毒559

烂红薯有毒560

吃红薯为什么会肚胀560

吃坏土豆会中毒560

吃扁豆要防止中毒560

吃鲜黄花菜会中毒561

吃野菜要防止中毒561

不要吃变质甘蔗561

生吃蔬菜、瓜果要消毒562

吃凉拌菜要注意些什么562

早餐要吃饱563

吃烤馒头好不好563

劳动后不要马上大量饮水563

益寿健身之道564

节食与寿命564

吸烟与健康565

预防癌症十二条566

急性手伤怎样现场处理566

骨折的现场处理567

毒蛇咬伤怎么办568

虚脱和休克怎么办569

中暑怎么办569

煤气中毒怎么办569

食物中毒怎么办569

人触电怎样抢救570

游泳呛水如何抢救570

几种人工呼吸的方法571

小面积烧伤创面的处理571

鱼刺卡在喉咙里怎么办572

怎样防治手足裂口子572

生男生女决定于男方573

怎样熬中药573

稻田皮炎的防治573

孕妇在外分娩了该怎么办574

怎样根据妇女生理特点安排农活574

介绍几种外用避孕药品575

上节育环会影响身体健康和劳动吗575

结扎输精管和输卵管有无副作用575

喂奶期间的妇女也要避孕576

能源与环境保护577

几种易燃蜂窝煤的配方577

怎样安全使用煤气578

怎样做到火旺又省煤578

怎样安全使用液化气炉579

修建家庭用沼气池要考虑哪些问题580

沼气池的安全管理措施581

“病态池”的诊断与维修581

农村饮用水的净化582

树木与人的健康583

哪些树能抗污染584

法律常识585

什么是犯罪585

诈骗罪586

什么是神汉、巫婆造谣、586

犯罪以后怎样才能减轻处罚586

我国婚姻法的基本内容是587

什么587

什么是干涉婚姻自由罪588

什么是虐待罪588

到城乡集市售卖商品要遵守哪些规定589

目前对农民个人和个体工商业户的征税规定主要有哪些591

从事农村个体工商业经营要注意哪些法律问题592

盗伐、滥伐森林罪592

哪些人是法定继承人592

什么人可以买？价票593

哪些客观事实可以作为证据593

怎样办理公证593

怎样写民事起诉状594

怎样写民事答辩状595

怎样请律师帮助“打官司”597

铁路旅行常识598

火车票分哪几种598

怎样使用卧铺票599

小孩乘车要不要买票599

丢失车票该怎么办599

关于违反爆炸、易燃危险品管理规则的处罚暂行办法600

旅客携带品范围及超过范围的处理600

检验票和收票601

无票罚款的规定601

怎样退票601

站台票的使用602

乘坐列车应注意安全602

怎样托运行李602

哪些物品可以按行李托运602

行李、包裹的包装应注意些什么603

提取行李要注意什么603

储蓄种类有几种？存哪种好604

储蓄存款的政策和原则604

储蓄常识604

储蓄存款利率605

利率和利息怎样区别605

存款十一年一千变二千605

储蓄利息的计算606

整存整取定期储蓄到期本606

息表606

零存整取定期储蓄到期本606

息表606

定期储蓄未到期储户急需用钱怎么办607

储户的存单、存折、印鉴遗失了怎么办607

怎样做到存款安全607

什么叫留印鉴？有什么好处607

定期储蓄到期后应及时到银行办理转存手续608

邮政、汇款常识609

国内邮政汇款分哪几种？609

有没有限额609

寄件人对哪些邮件可以不交付邮费609

哪些物品严禁邮寄609

哪些物品可以当印刷品邮寄610

哪些物品必须作特种挂号信函交寄？交寄时要注意些什么611

存局候领邮件612

哪些物品必须作保价包裹或保价快递小包交寄612

代收货价邮件613

邮局代发广告业务613

邮政资费表614

邮件重量尺寸限度表618

各类邮件包装方法621

怎样打电报623

挂发长途电话须知624

如何订购你所需要的报刊624