《主妇司厨诀窍》
| 作者 | 苏经宁著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 杭州：浙江人民出版社 |
| 参考页数 | 100 |
| 出版时间 | 1987（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7103·1347 — 求助条款 |
| PDF编号 | 87765308（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
前言1
一、买菜的艺术1
二、配菜的技巧11
三、烧菜的主要手段及其关键14
四、汤在中国酒筵中的地位及其种类24
五、厨房工作小常识27
六、适合家庭厨房制作的地方特色菜31
附表95
A．常用食物成分表95
B．正常人每日膳食中营养素供给量99
1987《主妇司厨诀窍》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由苏经宁著 1987 杭州：浙江人民出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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