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目录1

绪论1

一、微生物和微生物学1

二、微生物的特点及其与人类的关系1

三、微生物在生物界中的地位和分类、命名法5

四、微生物学的发展概况7

五、我国微生物学的成就11

第一章 微生物的形态结构14

第一节 细菌14

一、细菌的形态和大小14

二、细菌细胞的结构16

三、细菌的繁殖27

四、细菌菌落特征29

五、细菌的分类30

第二节 放线菌33

一、放线菌的形态构造34

二、放线菌菌落特征36

三、放线菌的繁殖37

四、放线菌的分类38

第三节 真菌43

一、真菌的基本特征44

二、真菌的类群46

第四节 病毒62

一、病毒的基本特征63

二、病毒的形态结构64

三、病毒的繁殖68

四、病毒的类别72

一、类病毒78

第五节 类病毒和类菌质体78

二、类菌质体79

第二章 微生物的营养82

第一节 微生物的营养物质82

一、微生物细胞的化学组成82

二、微生物所需要的营养物质84

第二节 微生物对营养物质的吸收87

一、细胞膜的透性88

二、微生物吸收营养物质的机理88

第三节 微生物的营养类型92

一、自养型微生物92

二、异养型微生物94

第四节 微生物的培养基97

一、配制培养基的原则97

二、培养基的类型100

第三章 微生物的代谢104

第一节 酶104

一、酶的概念105

二、酶的特性105

三、酶的组成107

四、影响酶反应的因素107

五、酶的命名及分类109

第二节 微生物的呼吸作用110

一、微生物呼吸作用的概念110

二、微生物呼吸作用的类型111

三、微生物的能量118

第三节 微生物的分解代谢121

一、不含氮有机物的分解121

二、含氮有机物的分解123

三、含磷有机物的分解125

四、含硫有机物的分解126

第四节 微生物的合成代谢126

一、碳水化合物的形成127

二、脂类的形成127

三、氨基酸和蛋白质的形成128

四、核苷酸和核酸的形成128

第五节 微生物的代谢产物128

一、合成代谢产物129

二、分解代谢产物129

三、次生代谢产物129

第四章 微生物的生长133

第一节 微生物的群体生长133

一、微生物的生长曲线134

二、生长曲线在生产实践中的应用136

第二节 微生物生长量的测定137

一、测定单细胞微生物数量的方法138

二、测定细胞物质量的方法139

第三节 环境因素对微生物生长发育的影响140

一、物理因素对微生物的影响140

二、化学因素对微生物的影响145

第四节 灭菌和消毒147

一、物理消毒灭菌法148

二、化学消毒灭菌法153

第五章 微生物的遗传变异和菌种选育156

第一节 微生物的遗传和变异156

一、遗传和变异156

二、微生物遗传和变异的特点157

三、微生物遗传变异的物质基础158

第二节 微生物菌种的选育171

一、菌种的筛选172

二、菌种的培育177

第三节 菌种的复壮和保藏187

一、菌种的保藏187

二、菌种的衰退与复壮192

第六章 微生物在林业生产上的应用197

第一节 微生物在自然界的分布197

一、微生物在土壤中的分布197

二、微生物在水和空气中的分布200

第二节 微生物间以及微生物与其他生物间的关系202

一、微生物与林木之间的关系202

二、微生物与昆虫之间的关系208

三、微生物间的相互关系209

第三节 微生物在自然界物质循环中的作用及其对土壤有效肥力和林木营养的意义211

一、微生物在碳素循环中的作用213

二、微生物在氮素循环中的作用213

三、微生物在磷素循环中的作用220

四、微生物在硫素循环中的作用221

第四节 微生物在林木病虫害防治方面的应用225

一、以菌治虫225

二、以菌治菌228

第五节 林木与食用菌235

一、双孢蘑菇236

二、香茹241

三、平菇244

主要参考文献247