《食物与治病》

概述1

瓜菜类3

大蒜3

葱4

韭菜6

芹菜8

菠菜9

蕹菜10

西洋菜11

枸杞菜11

白菜12

芥菜13

大头菜14

油菜15

包菜16

莙荙菜17

香花菜17

红苋菜18

冬苋菜19

马齿苋19

茼蒿菜21

蕨菜22

薤头22

芋头23

土豆24

慈菇25

番茄26

茭白26

白萝卜27

红萝卜29

茄瓜30

蒲瓜31

南瓜32

冬瓜34

黄瓜35

苦瓜36

丝瓜37

竹笋39

莲藕39

鱼肉类41

猪肉41

牛肉45

羊肉47

狗肉49

马49

鹿50

兔肉51

白鸽肉52

母鸡肉52

公鸡肉55

鸭肉55

鹅肉56

麻雀57

鹌鹑58

胡子鲶58

鳝鱼59

白鳝60

鳢鱼61

鲫鱼62

鲤鱼63

鲮鱼64

鳙鱼64

桂鱼65

青鱼65

黄鱼66

墨鱼67

章鱼68

燕窝68

海参68

海蜇69

海马70

海蛇70

蚶子70

蛏71

淡菜72

牡蛎72

鲍鱼73

螃蟹74

虾75

泥鳅76

蛇76

鳖78

乌龟79

穿山甲80

蚌肉80

田螺81

蛤蚧82

鼠肉83

副食品类84

茶叶84

酒85

糯米酒86

糖87

麦芽糖88

花生88

芝麻89

向日葵91

马蹄92

蜂蜜93

胎盘94

莲子95

莲叶96

百合97

玉竹98

沙参98

芡实98

薏米99

淮山100

蘑菇100

草菇100

香菇101

白木耳102

黑木耳102

豆腐103

黄花菜105

发菜106

紫菜106

海带107

海藻108

粮食豆类109

陈仓谷米109

饭锅粑110

米糠110

糯米111

小麦112

大麦113

荞麦115

番薯116

小米117

玉米118

高粱119

刀豆120

豇豆121

扁豆122

豌豆123

蚕豆124

赤豆125

绿豆126

黑豆127

黄豆128

调味品类130

食盐130

酸醋131

酱油132

豆豉133

辣椒133

胡椒134

花椒135

芫荽136

姜137

砂姜138

桂皮138

大茴香139

小茴香140

紫苏140

柑桔皮141

红麹141

果品类142

梨142

柿143

柑144

桔145

橙146

柚146

柠檬147

洋柠檬148

佛手148

香橼148

桃149

李150

杏150

苹果151

香蕉152

菠萝153

菠萝蜜154

无花果155

人心果155

罗汉果156

杧果156

椰子157

咖啡157

酸枣158

安石榴158

番石榴160

木瓜161

黄皮161

龙眼162

荔枝163

枇杷165

葡萄165

橄榄166

核桃167

樱桃169

杨桃169

杨梅170

青梅171

栗173

枣173

山楂174

桑椹175

甘蔗176

西瓜177

香瓜178

沙葛179

菱角180

枳椇子180

白果180

常见病食物治疗验方索引182

(一)预防182

(二)内科常见疾病182

(三)小儿疾病189

(四)食物及药草中毒191

(五)误吞异物192

(六)跌打损伤风湿疾病192

(七)外科疾病193

(八)皮肤疾病194

(九)乳房疾病195

(十)妇科疾病196

(十一)五官疾病198

中医术语解释200

一些食物胆固醇含量表212

常用食物营养成分表213