《切花生产与保鲜》求取 ⇩

第一部分概述1

一、切花的概念及其用途1

(一)切花的概念1

1.切花的涵义1

2.切花的分类1

3.切花的特性2

(二)切花的用途3

1.插花3

2.花束4

3.花篮4

4.工艺鲜花5

二、切花商品的消费、贸易和生产5

(一)世界切花商品的消费、贸易和生产5

1.切花商品的消费5

2.切花商品的贸易6

3.切花商品的生产及其特点6

(二)我国切花商品的消费、出口和生产8

1.国内切花商品的消费8

2.切花商品的出口8

3.我国切花商品生产现状及其发展途径9

三、切花品质及其相关因子10

(一)切花品质的涵义10

1.花型10

2.花色11

3.瓣质12

4.枝和叶12

5.花径12

(二)切花化学成分与品质12

1.水分12

2.碳水化合物13

3.蛋白质和氨基酸13

4.脂类物质14

5.有机酸14

6.挥发性物质14

7.色素物质15

8.矿质元素和维生素16

9.植物激素16

(三)切花采前的栽培管理水平与品质17

1.肥水管理17

2.环境条件的控制18

3.病虫害防治19

4.激素应用19

(四)切花品种与品质19

1.切花品种与观赏性19

2.切花品种与耐久性20

四、切花生产和保鲜的重要意义21

(一)适应花卉商品生产的消费要求21

(二)扩大切花的供应范围21

(三)延长切花市场供应时间和观赏寿命21

(四)减少切花采后损耗22

(五)出口贸易22

第二部分切花花卉的生产及技术23

一、切花花卉生产的条件23

(一)栽培用地和设备23

1.苗圃23

2.温室24

3.温床和冷床26

4.荫棚26

6.塑料薄膜大棚27

6.其他设备28

(二)土壤28

1.自然土壤28

2.人工合成土29

(三)肥料30

1.有机肥料30

2.无机肥料31

(四)环境条件31

1.温度31

2.光照33

3.水分35

4.空气36

二、切花花卉的繁殖37

(一)有性繁殖37

1.选种37

2.种子处理38

3.播种39

(二)无性繁殖41

1.分生繁殖41

2.扦插繁殖42

3.嫁接繁殖45

4.压条繁殖46

5.组织培养46

三、切花花卉的栽培管理与技术50

(一)露地花卉的栽培管理50

1.整地和作畦50

2.移植50

3.灌水50

4.施肥51

5.中耕除草52

6.修剪52

7.防寒越冬53

(二)温室花卉的栽培管理54

1.栽植地准备54

2.温室环境条件的调节54

3.温室消毒与清洁56

(三)无土栽培技术56

1.无土栽培的优点56

2.无土栽培的基本条件57

3.切花花卉无土栽培的几种常用方法60

(四)促成及抑制栽培技术61

1.促成及抑制栽培的原理61

2.促成及抑制栽培的方法62

四、花卉病虫害及其防治65

(一)为害花卉的动物65

1.昆虫类65

2.其他动物65

(二)为害花卉的病原菌65

1.真菌65

2.细菌66

3.病毒和类菌质体66

4.线虫67

(三)花卉病虫害的防治方法67

1.选用抗性品种67

2.减除病虫的来源67

3.药剂处理68

4.土壤消毒70

第三部分切花的采收、保鲜和贮运72

一、切花的采收、分级与包装72

(一)切花的采收72

1.花期采切72

2.蕾期采切73

3.采切时间73

(二)切花的分级73

1.拣选74

2.分级74

(三)包装76

1.包装方法76

2.包裹材料76

二、切花的采后生理76

(一)切花的呼吸生理76

1.切花的呼吸过程77

2.影响切花采后呼吸的主要因素77

3.呼吸与切花寿命78

(二)切花的水分代谢79

1.切花的水分吸收和蒸腾79

2.切花水分代谢失调的原因79

3.水分代谢与切花寿命80

(三)乙烯与切花寿命80

1.切花中乙烯的生物合成80

2.乙烯对切花衰老的促进81

3.乙烯抑制剂和拮抗剂及其应用82

三、切花的保鲜与贮运84

(一)切花保鲜的途径及方法85

1.切花品种的选择85

2.加强栽培管理85

3.蕾期采切与开花调节86

4.保鲜处理87

(二)切花的贮运技术95

1.贮运前的处理95

2.贮运中的特殊问题与对策97

(三)家庭瓶插切花的保鲜与养护100

1.插花的保鲜措施100

2.奍花的养护102

第四部分常见切花的生产和保鲜104

一、菊花104

二、香石竹106

三、现代月季109

四、唐菖蒲111

五、非洲菊114

六、小苍兰116

七、郁金香118

八、麝香百合119

九、鸢尾121

十、香豌豆122

十一、紫罗兰124

十二、满天星126

十三、金鱼草127

十四、花烛129

十五、百日草130

十六、大丽花132

十七、翠菊133

十八、水仙135

十九、晚香玉136

二十、鹤望兰138

二十一、牡丹139

二十二、腊梅141

二十三、白兰花143

二十四、桃花144

二十五、肾蕨146