《日常生活防癌指南》求取 ⇩

第一章致癌物质与相关因素1

一、饮食与癌2

（一）污染食物的致癌物质3

1．亚硝胺3

2．黄曲霉毒素3

3．3，4苯并芘4

（二）食物成分与癌4

1．高脂肪饮食4

2．蛋白质6

3．低纤维素食物6

4．胆固醇7

5．维生素缺乏7

6．矿物质缺乏9

（四）食品加工及保管与癌12

（三）食物烹调与癌12

（五）其他食物与癌15

1．味精15

2．糖精15

3．酱制品16

4．鸡鸭腔上囊16

5．烟熏火烤羊肉串16

6．在柏油路上晒的粮食17

7．患了癌症的家畜家禽17

8．咖啡17

（六）不良的饮食习惯与癌18

1．暴饮暴食18

2．喜食太烫的食物18

3．单纯素食18

二、烟、酒与癌19

（一）吸烟是多种癌症的祸根19

（二）饮酒增加患癌危险20

三、环境污染与癌22

四、职业接触与癌23

五、农药与癌24

六、住宅与癌25

七、电离辐射与癌25

八、烈日照射与癌25

九、长期慢性机械与炎性刺激与癌27

十、染发剂与癌27

十一、病毒与癌28

（一）疱疹病毒28

十二、药物与癌29

（一）抗癌药物的致癌作用29

（二）免疫抑制药29

（三）C-型病毒29

（二）B-型病毒29

（三）雌激素30

（四）其他药物30

十三、遗传因素与癌30

十四、内分泌与癌31

十五、免疫反应与癌32

十六、精神因素与癌33

十七、性生活、生育与癌35

十八、性别、年龄与癌37

第二章防癌措施40

一、把好“癌从口入”关41

（一）消除食物中的致癌物质41

1．亚硝胺消除法42

2．黄曲霉毒素消除法43

3．3，4苯并芘消除法44

2．炒菜温度不可太高45

3．每炒一样菜要洗一次锅45

（二）掌握科学的烹调方法45

1．烹调方式多样化45

4．用新鲜油料煎炸食品46

5．改进食品加工方法46

6．绿色蔬菜的食用法46

（三）养成良好的饮食卫生习惯46

1．细嚼慢咽47

2．控制高脂肪食物47

3．慎食腌、熏、火烤等食物47

4．多食富含纤维素食物47

5．膳食应粗精搭配47

8．不要吃霉烂变质的食物48

（四）戒烟慎酒48

1．戒烟48

7．不要吃太烫的食物48

6．膳食应荤素搭配48

2．防癌慎饮酒49

二、多吃具有防癌抗癌作用的食物50

（一）多吃富含维生素C、A、E及B族的食物51

1．富含维生素C的食物及其防癌机理51

2．富含维生素A的食物及其防癌机理53

3．富含维生素E的食物及其防癌机理54

4．富含维生素B族的食物及其防癌机理55

（二）多吃富含矿物质的食物56

1．富含矿物质镁的食物及防癌作用57

2．富含矿物质硒的食物及防癌作用58

3．富含矿物质碘的食物及防癌作用58

4．富含矿物质锌的食物及防癌作用59

5．富含矿物质钼的食物及防癌作用59

6．富含矿物质钙的食物及防癌作用59

（三）多食富含纤维素食物60

1．蘑菇类61

（四）防癌抗癌食物61

2．大蒜62

3．银耳63

4．蜂蜜64

5．芦笋64

6．苹果65

7．酸乳66

8．花粉66

9．杏67

10．核桃68

11．无花果68

12．猕猴桃68

13．金针菇68

14．花椰菜68

18．红薯69

17．玉米69

16．草莓69

15．山楂69

19．南瓜70

20．麦麸70

21．茄子70

22．红枣70

23．胡萝卜71

24．大豆71

25．辣椒72

26．海藻73

27．茶叶73

28．蛋类75

29．动物肝76

30．鱼类77

三、重视心理调摄77

（一）清静养神78

（二）豁达乐观78

2．《空空诗》是培养豁达胸怀的金玉良言79

1．笑是心身健康的良剂79

3．《不气歌》与消气法80

4．摆脱烦躁情绪五法80

5．应付精神压力七法81

6．战胜忧虑恐惧心理八要诀81

（三）陶冶情操82

1．唱歌83

2．书法绘画83

3．养花83

4．垂钓84

5．听音乐84

6．弈棋85

四、生活起居与防癌85

（一）住宅与防癌85

（二）睡眠与防癌86

（五）户外活动与防癌87

（四）性生活与防癌87

（三）化妆品与防癌87

五、保护和改善环境88

（一）治理工业“三废”防止污染环境88

（二）搞好环境卫生，减少致癌因素89

（三）改变耕作方法，减少癌症发生89

六、职业性癌症的预防90

（一）改革工艺流程90

（二）改造设备和操作方式90

（三）加强监测并坚持标准90

（四）一般性防护措施90

（五）做好就业前体检91

（六）坚持在职人员定期体检91

（七）戒绝烟酒91

（八）加强对孕妇及新生儿的保护91

七、积极参加体育锻炼91

（二）气功92

（一）慢跑92

八、药物预防93

（一）防止体内致癌化学物质形成的药物93

（二）防止致癌物质与它的靶细胞结合的药物93

（三）阻断癌变过程的药物93

（四）病毒病因的预防药物93

（五）免疫缺损的预防药物93

九、治疗癌前病变94

（一）皮肤与粘膜的癌前病变94

（二）乳腺的良性疾患95

（三）食管和胃肠道疾患95

（四）男女生殖器疾患96

（五）慢性肝部疾患96

（六）其它疾患96

十、发现早期警号做好防癌检查96

（一）癌症早期的“四大表现”97

（二）癌症早期的“八大警号”98

（三）癌症早期的“十大症状”99

（四）小儿防癌须知99

（五）老人防癌须知100

（六）妇女防癌须知101

第三章常见癌症的早期警号和预防措施103

一、脑瘤104

二、鼻咽癌106

三、鼻窦癌109

四、口腔癌111

五、舌癌113

六、唇癌114

七、甲状腺癌115

八、肺癌117

九、食管癌120

十、胃癌122

十一、肝癌125

十二、胰腺癌128

十三、大肠癌129

十四、肾癌132

十五、膀胱癌134

十六、前列腺癌136

十七、阴茎癌137

十八、睾丸肿瘤140

十九、乳腺癌141

二十、子宫颈癌147

二十一、子宫内膜癌151

二十二、恶性淋巴瘤153

二十三、恶性骨肿瘤155

二十四、皮肤癌156

二十五、恶性黑色素瘤158

二十六、白血病160

第四章癌症治疗方法简介163

一、手术疗法164

二、化学疗法165

三、放射疗法166

四、激光疗法167

五、冷冻疗法167

六、激素疗法168

七、免疫疗法168

八、升温效应疗法170

九、电化学疗法172

十、光动力疗法173

十一、基因疗法174

十二、心理疗法175

十三、饮食与治疗176

十四、运动抗癌178

十五、气功治癌179

十六、中医中药疗法183

（一）中医治疗癌症的方法184

（二）中药抗癌的机理185

（三）常见癌症的中药方选186

（四）常见癌症的药膳疗法204

第五章癌症病人的康复213

一、饮食康复213

（一）营养食品213

（二）辨证施食214

（三）饮食宜忌215

二、心理康复218

（一）有求生意志218

（二）持乐观精神219

（三）回归于自然220

（一）坚持散步221

三、康复锻炼221

（二）做保健操222

（三）气功锻炼223

（四）书画琴棋224

（五）手术后康复锻炼225

（六）化疗期的康复锻炼226

（七）放疗期的康复锻炼227

四、婚育生活227

（一）婚姻227

（二）性生活228

（三）生育229

五、康复医护230

（一）综合治疗230

（二）家庭护理231

（三）定期复查233

编后记234