《回族风情录》求取 ⇩

目录1

一服饰冠戴篇1

青？？3

衷白4

小白帽5

男子头上的缠巾7

多彩的盖头8

麦斯海袜10

妇女喜戴金银首饰11

二饮食烹调篇15

全羊席15

涮锅子16

回族筵席十大碗17

临夏大块辣子鸡18

手抓羊肉19

筏子肉团20

梅花羊头21

鲜香诱人的牛羊杂碎22

清真牛肉干巴24

独领风骚的果汁牛肉25

兰州清汤牛肉拉面27

西安羊肉泡馍29

大卤面30

“雀舌头”酸汤面31

静宁大饼32

河州包子34

酥脆可口困锅子35

油香、馓子喷喷香36

油炸馃38

饶有特色的馄馍、干粮馍39

炸素鸟41

空心果42

麦索儿43

发子面肠44

艾窝窝45

酿皮子46

灰豆子47

甜醅48

碗儿菜49

旅行快餐——油面茶50

香浓情深盖碗茶51

罐罐茶54

擂茶55

三居住器皿篇59

回坊59

崖窑与箍窑61

高房子63

汤瓶66

吊罐与沐浴堂68

喜爱·清洁·文明70

四婚姻家庭篇75

提亲75

定茶76

娶亲78

拉轿80

婚宴81

撒喜83

离婚85

回门87

铜壶嫁妆88

认亲抹黑脸89

戏耍公公和婆婆90

打女婿91

考媳妇92

表针线93

庄重的葬礼97

五丧葬仪礼篇97

六纪庆节日篇103

圣纪节103

斋月和开斋节105

古尔邦节110

法图麦节116

登霄节118

盖德尔之夜120

阿术拉节121

莲花山花儿会122

鹁鸽会124

亡人节125

扫咸阳王墓127

七宗教信仰篇131

念得最多的一段话131

伸指133

做“乃玛孜”134

大净和小净137

土净140

盛行“都阿”141

斋戒143

施天课146

朝觐148

搬阿訇150

穿衣挂幛152

拱北153

清真寺155

食物禁戒159

八俗信禁忌篇159

禁食烟、酒、毒品160

禁食自死物、血液161

禁食猪肉162

禁拜多神、拜偶像164

禁占卜、算卦166

禁赌167

族内婚168

丧葬中的禁忌170

口念“比思敏俩习”171

宰牲须以真主之名172

驱魔石173

“都阿”治病174

鸽子与蜘蛛176

禁踩蚂蚁177

禁坐门槛178

九民间礼节篇181

诞生礼181

命名礼183

抓周礼185

割礼187

见面礼189

待客礼191

十姓氏称谓篇195

回族姓氏的由来195

十个回回九个马197

回族十三姓198

回族姓氏中的皇帝赐姓200

以回回民族和地名立姓202

回族的亲族称谓203

十一文体娱乐篇207

黄土高原的奇葩——“花儿”207

宴席曲211

弹口弦214

爬木城217

掷子218

打木球219

掼牛221

下方棋223

查拳224

八极拳225

回回十八肘226

二弹腿227

汤瓶功228

踏脚229

十二工艺建筑篇233

阿文书法233

工艺制镜235

面花236

剪纸巧手237

刺绣艺术239

宁夏地毯241

河州砖雅242

清真寺——回族建筑艺术的瑰宝245

黄河浪涛上的羊、牛皮筏子247

附录：249

回族人口分布表249

回族自治地方简表250