《各国食俗趣闻》求取 ⇩
| 作者 | 彭超林编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 中国食品出版社 |
| 参考页数 | 172 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1987（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7800440222 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 86590168（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
（一）食俗1
东南亚国家食俗漫话1
联邦德国的饮食结构3
日本食俗杂谈8
法国的佳肴美馔18
英国人的家宴23
荷兰饮食风俗一瞥27
风格独特的意大利饮食30
苏联人的家常饭41
非洲饮食猎奇46
阿拉伯国家的饮食54
美国人的胃口61
精雕细刻的南美饮食71
墨西哥人的食风74
别开生面的“百鸡宴”80
（二）食品82
拌饭泡菜狗肉汤及其他82
西班牙油条85
复活节岛的“锅烂多”86
西餐中的宠物——奶酪87
面包的昨天和今天89
“十全十美”的食品——土豆93
酸奶奇效96
汤97
神奇的巧克力100
拿破仑与红烩鸡103
新食品——蚯蚓105
海龟肉107
雪糕的传说109
食中珍品——葱110
大蒜的功绩113
辣椒——勇敢人的食品114
香飘万里的香蕉117
鸡蛋奇闻119
鲜美的味精121
食品趣闻123
（三）饮食文化125
饮茶风靡世界125
啤酒风情录131
食品博物馆食品浮雕糖塑134
面向世界的福雄食品店136
“肉商山姆大叔”139
席卷世界的快餐140
“闻滴”汉堡包发迹史146
法国三星名厨——“白朗妈”149
马克西姆餐厅153
“天宫”里面吃什么155
冷藏船史话157
筷子与叉子159
西餐是怎样吃法163
宴会的形式166
外交界的宴会169
1987《各国食俗趣闻》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由彭超林编 1987 中国食品出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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