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第一讲溶液的浓度和渗透压29

第一节溶液的浓度29

一、溶液浓度概念及其表示方法29

二、有关溶液浓度的计算30

第二节溶液的渗透压31

一、扩散现象32

二、渗透现象与渗透压32

三、溶液的渗透压与浓度、温度的关系33

四、渗透压力单位——毫渗·升-134

第三节渗透压在医学上的意义35

一、等渗、低渗和高渗溶液35

二、晶体渗透压与胶体渗透压37

第二讲电解质溶液与缓冲溶液39

第一节电解质溶液39

一、弱电解质在溶液中电离39

二、强电解质在溶液中电离41

三、体内电解质41

第二节酸碱质子理论和溶液的酸碱性43

一、酸碱质子理论43

二、溶液的酸碱性44

三、酸碱指示剂46

第三节缓冲溶液47

一、溶液的缓冲作用与缓冲溶液概念47

二、缓冲溶液的组成48

三、缓冲溶液的作用机制48

四、缓冲溶液的pH值——亨德森——哈塞尔巴赫方程式49

五、缓冲溶液的配制49

六、缓冲溶液在医学上的意义51

第三讲配位化合物53

第一节配位化合物的基本概念53

一、配合物定义53

二、配合物的组成和命名54

第二节 配合物的化学键理论55

第三节配合物在水溶液中的稳定性56

一、配离子的稳定常数和不稳定常数56

二、配离子的分步稳定常数及总稳定常数56

三、影响配位平衡的因素58

第四节螯合物60

一、螯合物与螯合剂60

二、螯合物的结构特点及其形成条件61

第五节 配合物在医学上的应用61

第四讲脂类63

第一节油脂63

一、油脂的组成63

二、脂肪酸63

三、油脂的物理性质63

四、油脂的化学性质64

第二节 磷脂65

第三节甾族化合物66

一、胆甾醇66

二、胆酸67

三、甾体激素67

第五讲杂环化合物69

第一节 杂环化合物的分类和命名69

第二节 五元杂环化合物的结构和性质70

第三节 六元杂环化合物的结构和性质71

第四节 稠杂环72

第五节 杂环化合物在医学上的应用73

第六讲糖类74

第一节单糖74

一、葡萄糖的醛式结构74

二、旋光现象74

三、变旋光现象和葡萄糖的环状结构76

四、果糖77

五、单糖的化学性质78

六、重要的单糖79

第二节双糖80

一、结构和性质80

二、重要的双糖81

第三节多糖82

一、结构82

二、重要的多糖82

第七讲氨基酸、蛋白质和核酸85

第一节氨基酸85

一、分类和命名85

二、结构和构型85

三、氨基酸的理化性质87

第二节蛋白质89

一、蛋白质的元素组成89

二、蛋白质的结构89

三、蛋白质的理化性质90

第三节核酸92

一、核酸的组成92

二、核苷酸的结构93

三、核酸的结构95

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